10 Tendencias

Diez tendencias en nuevos productos para 2010
|Hay algunas tendencias y desarrollos emergentes que pueden tener un efecto profundo en el mercado durante los próximos 12 |
|meses. Innova Market Insights ha identificado sus diez principales orientaciones en materia de nuevos productos para el |
|próximo año.|

Los niveles de actividad de nuevos productos continúan siendo buenos a pesar de la difícil situación financiera mundial, con un número de lanzamientos en los primeros 10 meses de 2009 superior al total realizado en el mismo período de 2008, según Innova Market Insights. La firma expone sus diez principales tendencias para 2010:
|Tendencia # 1: Sense ofSimplicity: La crisis está haciendo que la gente sienta nostalgia de los tiempos más sencillos, y de |
|los alimentos más simples.El interés en "Back to Basics" ha impulsado el interés en la etiqueta de los alimentos naturales y |
|limpios. Más ingredientes naturales, incluidos los edulcorantes de origen natural extraídos de la fuente, como manzana, agave |
|y jarabe de arce, están en aumento, yla aprobación de la Unión Europea del edulcorante natural de alta intensidad Stevia |
|también parece estar cerca. La tendencia natural ha sido particularmente evidente en las bebidas, con la información de la |
|base de datos Innova está mostrando que más del 13% de refrescos y bebidas lanzados mundialmente en los nueve primeros meses |
|de 2009, se posicionaron en una plataforma de"natural", lo que equivale a cerca de mil productos. Mientras que la actividad |
|está dominada por el agua embotellada y bebidas de frutas, los cuales tienen el beneficio de una imagen por sí natural.  |
|Interesante es el creciente nivel de interés en los carbonatos naturales, que se están alejando de los productos más |
|especializados y moviendo en dirección a las marcaslíderes de mercado. |
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|Tendencia # 2:Sustainable Gathers Steam: Los consumidores cada vez más informados están buscando productos de origen local, |
|más sostenible y de justa comercialización ‘Fair Trade’. Si bien latendencia ecológica se ha aplanado en la recesión, la |
|actividad de nuevos productos de Comercio Justo sigue aumentando, con las empresas de confitería más importantes, como Cadbury|
|y Mars firmando compromisos de Comercio Justo. La noción de Huella de carbono también parece estar lista para un movimiento |
|global.|
|Tendencia # 3: Inherent Nutrition: Es un momento difícil para el negocio de alimentos funcionales. No sólo son estrictas las |
|políticas de la EFSA exigiendo nuevos expedientes en el apoyo científico de ingredientes bien establecidos como probióticos, |
|pero los consumidores también se están convirtiendo cada vez más escépticos de losalimentos que no proporcionan un beneficio |
|inmediato. Los alimentos con beneficios más tradicionales, tales como las frutas y hortalizas o la leche, serán bien recibidos|
|sí fueren posicionados como productos saludables. |
|Tendencia # 4: Functional Superstars: Los relativamente pocos ingredientes saludables afortunadosque han sobrevivido las |
|reglas de la EFSA se moverán en la vanguardia de los alimentos funcionales, pero otros se verán obligados, por el momento, a |
|depender de ‘Claims’ blandos. Con el patrón de las decisiones que la EFSA emitió hasta el momento, es difícil predecir |
|exactamente qué ingredientes triunfarán, pero definitivamente sí avecinan tiempos difíciles para los...