100159 Cuy

Este informe se presenta tal como se recibió por el CIID de parte del o de los
becarios del proyecto. No ha sido sometido a revisión por pares ni a otros procesos
de evaluación.

%DRC -

Lib.

Í

b

Esta obra se usa con el permiso de Lilia Chauca de Zaldívar.
© 1994, Lilia Chauca de Zaldívar.
SECTOR AGRARIO

WN1A
INSTITUTO

NACIONAL 0E
AGRARIA

IMEESTIOACION

CENTRO INTERNACIONAL DEINVESTIGACIONES PARA EL DESARROLLO

PROYECTO SISTEMAS DE PRODUCCION DE CUYES

I N"\7 E S T I CAC I O N Ms
UNIVERSIDAD NACIONAL

HN

DE CAJAMARACA

UNIVERSIDAD PEDRO RUIZ GALLO
UNIVERSIDAD DANIEL ALCIDES CARRION

Preparado

LUYES

-

LAMPAYEOUE
CERRO DE PASCO

LILIA CHAUCA DE ZALDIVAR

1

9

9

4

PRESENTACION
presente recopilación ha sido preparada como parte de los
objetivos que tiene el Proyecto Sistemas deProducción de Cuyes
INIA - CIID, para tener un inventario tecnológico y promover el
apoyo interinstitucional a fin de desarrollar la crianza de
cuyes.
La

Proyecto se ha ejecutado en el Departamento de Cajamarca,
donde se ha conseguido resultados satisfactorios. La crianza
al modelo
productividad gracias
familiar
ha mejorado su
propuesto, habiendo logrado mejorar su producción en un 300 %. Lavalidación de las líneas de cuyes mejorados generados en INIA han
permitido cuantificar el efecto del mejoramiento por cruzamiento.
La progenie ha superado al peso de sus madres en valores de hasta
el 70 %. Estos resultados han permitido que a nivel de la familia
rural, el autoconsumo se haya incrementado en un 30% y que
dispongan de un excedente para su comercialización.
El

Estos cambios en lasperspectivas de la crianza de cuyes, aunado
al cambio de objetivos de la crianza, donde el pequeño productor
no sólo mantiene a los cuyes como un bien de uso,
sino que lo
utiliza como fuente generadora de ingresos es que se encuentran
los técnicos que llegan al campo.
Dentro de este contexto los
futuros egresados de las carreras agrarias, deben tener un
inventario de la tecnología disponible parapoder encontrar la
solución a las limitantes identificadas a nivel del campo.
La interrelación que pudiera darse

entre las universidades es de
vital importancia para evitar duplicidad de acciones. Existen
problemas similares en diferentes regiones por lo que existe
tecnología que pudiera validarse.
La información reproducida
cubre investigaciones realizadas por
las Universidades Nacionales deCajamarca, Pedro Ruiz Gallo de
Lambayeque y
Daniel Alcides
Carrión de Cerro
de Paseo,
información
recibida
de
docentes
de
las
respectivas

universidades.
Nuestro reconocimiento al Centro Internacional de Investigación
para el Desarrollo,
CIID que ha confiado
en el trabajo
desarrollado por Técnicos Peruanos que buscan mejorar la crianza
de una especie nataiva que juega
un rol socio-económico en lasfamilias rurales de la sierra del país y paises andinos.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

INVESTIGACIONES EN CUYES
RESUMENES DE TESIS

1

9 9 4

"UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA"
Trabajos de Tesis
DETERMINACION DE LA DIGESTIBILIDAD DE LA ALFALFA
sativa) EN CUYES (Cávia porcellus) (1971)
Tesis para obtar el Titulo de Ingeniero Agrónomo
MOSQUEIRA CASTAñEDA, Victor Antonio

MELAZA Y DEL AZUCAR'RUBIA DE
CRECIMIENTO Y ENGORDE DE CUYES (1973)
Tesis para'obtar el Titulo de Ingeniero Agrónomo
VILLAR CABEZA, Miguel Angel
COMPARATIVO DE

LA

COMPARATIVO DE

LAS CONSTANTES

(Medicaao

CATA

HEMATOLOGICAS EN CUATRO

(Cavia porcellus) EN CAJAMARCA (1976)
Tesis para obtar el Titulo de Ingeniero Agrónomo
DIAZ CARO, Héctor Bernardo

EN

EL

TIPOS DE

CUY

NIVELES DE FORRAJE

EN LA

ALIMENTACION DEL(1976)

Tesis para

obtar el Título de
TELLO FLORES, Julio

CUY (Cavia

porcellus)

Ingeniero Agrónomo

NIVELES DE CONCENTRADO PARA CRECIMIENTO Y ENGORDE DE CUYES (Cavia
porcellus) (1977)
Tesis para obtar el Título de Ingeniero Agrónomo
DIAZ SANCHEZ, Segundo Waldino
NIVELES ENERGETICOS EN EL CONCENTRADO DE CUYES
ENTEROS (1977)
Tesis para obtar el Título de Ingeniero Agrónomo
MIRANDA GUTIERREZ,...