101 Preguntas Quimicas

101 preguntas sobre ingeniería química.
Definición, para que sirve, de que factores depende.
1.- Diagrama de Mollier.
El diagrama de Mollier es una representación de las propiedades del agua y vapor de agua. Se usa un sistema principal de coordenadas H-S (Entalpía-Entropía).

En el diagrama la línea de saturación (borde de la campana de cambio de fase) es una línea de importancia. Separa lazona de líquido saturado de la zona de vapor sobrecalentado. Dentro de la campana de cambio de fase las isóbaras se confunden con las isotermas. Es decir si la condensación es a presión constante, también será a temperatura constante. Una propiedad importante de estas líneas de condensación es que son rectas.
El punto de origen del diagrama de Mollier (coordenadas 0) es a 1 atm. de presión y 0ºCde temperatura. Allí se fija a la entropía y entalpía con valor 0.
Los diagramas de Mollier usuales solo representan una porción del espacio completo H-S. Esta representación se limita a las temperaturas y presiones más usuales y en general se excluye la zona de líquido saturado o sub-saturado.
2.- Ecuación de Bernoulli
La ecuación de Bernoulli describe el comportamiento de un fluido bajocondiciones variantes y tiene la forma siguiente:

En la ecuación de Bernoulli intervienen los parámetros siguientes:
* : Es la presión estática a la que está sometido el fluído, debida a las moléculas que lo rodean
* : Densidad del fluído.
* : Velocidad de flujo del fluído.
* : Valor de la aceleración de la gravedad ( en la superficie de la Tierra).
* : Altura sobre un nivel dereferencia.
Esta ecuación se aplica en la dinámica de fluidos. Un fluido se caracteriza por carecer de elasticidad de forma, es decir, adopta la forma del recipiente que la contiene, esto se debe a que las moléculas de los fluidos no están rígidamente unidas, como en el caso de los sólidos. Fluidos son tanto gases como líquidos.
Para llegar a la ecuación de Bernoulli se han de hacer ciertassuposiciones que nos limitan el nivel de aplicabilidad:
* El fluido se mueve en un régimen estacionario, o sea, la velocidad del flujo en un punto no varía con el tiempo.
* Se desprecia la viscosidad del fluido (que es una fuerza de rozamiento interna).
* Se considera que el líquido está bajo la acción del campo gravitatorio únicamente.
3.- Ecuación de continuidad.
En física, unaecuación de continuidad expresa una ley de conservación de forma matemática, ya sea de forma integral como de forma diferencial.
En mecánica de fluidos, una ecuación de continuidad es una ecuación de conservación de la masa. Su forma diferencial es:

Donde ρ es la densidad, t el tiempo y  la velocidad del fluido. Es una de las tres ecuaciones de Emular.

4.- Calor Latente
El calor latente oel calor de cambio de estado es la energía requerida por una sustancia para cambiar de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización).Se debe tener en cuenta que esta energía en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura; por tanto al cambiar de gaseoso a líquido y de líquido a sólido se libera la misma cantidad deenergía.
5-. Calor de vaporización
Todo líquido tiene una temperatura a la que comienza a evaporase.
Cuando se entrega energía en forma de calor al líquido, ésta energía se utiliza para aumentar la temperatura del mismo. Cuando alcanza la temperatura de vaporización, la energía se utiliza para el cambio de estado de líquido a gaseoso, pero esta transformación no es instantánea. En ese momentoestamos en presencia de vapor húmedo. La energía que se sigue entregando hace que el vapor se vaya secando hasta la humedad 0, en ese instante hay vapor seco. La energía que se entregó en Kcal (kilocalorías) para secar el vapor, por unidad de masa es lo que se llama calor latente de vaporización, y esta unidad es singular para cada líquido, como lo es el peso específico.
Por ejemplo si se...