11 Efectos Financieros Del Manejo De Forrajes En La Empresa Lechera MBA Hector Leon Costa Rica

Efectos financieros del
manejo de forrajes en
la Empresa Lechera
Congreso Nacional Lechero
Noviembre-2012
San Carlos, Costa Rica
MBA. Héctor León Hidalgo
Programa Transferencia Tecnológica
Cooperativa Dos Pinos R.L.

TEMAS A TRATAR..
I. Introducción
II. Análisis de la cuenta de alimentación y
pastos
III. Costos de producción de pastos y forrajes de
corta (investigación CEBS-UCR)
IV. Métodos decosteo de forrajes
V. Reflexiones finales

I. INTRODUCCIÓN
Fonterra registra caída en sus ganancias
Fecha: 04/10/2012

México: Coca-Cola, el nuevo lechero
CNN Expansión – 30-10-2012 - Tras la compra en mayo de 2012 de la lechera Santa Clara por
parte de Coca-Cola de México, la refresquera tiene un enorme reto ante sí: alcanzar a los
gigantes del sector Lala y Alpura, que juntos poseen 70% delmercado; sin embargo, necesita
vacas… literalmente.

La cooperativa láctea neozelandesa, que es la mayor procesadora y exportadora del mundo,
presentó una ganancia neta para el año terminado el 31 de julio de 2012 de 512,24 millones de
dólares, valor un 19% inferior que el del ejercicio anterior. La misma registró ingresos por 16,25
billones de dólares inferiores a los de un año atrás que alcanzaronlos 16,33 billones.

La empresa, que cuenta con 10.500 productores de leche accionistas, atribuyó sus resultados a
la caída en el precio de los lácteos durante el año que resultó de la mayor producción de
leche. Fonterra reportó un aumento del 11% en el ejercicio 2011/2012.

Y es que a diferencia de sus competidores, el modelo
de Santa Clara inicia en la industrialiazación de la
leche y no en laproducción. La empresa compra la
bebida a terceros.
Con la adquisición, Coca-Cola tiene apenas 1% del
mercado. La transacción fue anuncia en julio de 2012.

“No somos lecheros. Estamos empezando casi de
cero” declaró Brian Smith, presidente de Coca-Cola México, a la la revista Expansión del 15 de
sólidos
de de
leche
octubre
2012.

Junto a sus resultados, Fonterra anunció el pago final de 5,25dólares por kilo de
para sus remitentes en el ejercicio 2011/2012, registrando una caída de 16% en relación a los 6,23
La negociación con la familia Conde,
dólares pagados en el año pasado.

dueña de la empresa hidalguense, comenzó en agosto de
2011 y se concretó el 31 de mayo de 2012 en una operación que los analistas estimaron en 200
millones de dólares (mdd).

“En todo el mundo, vimos una producciónrecord de leche que ser reflejó aquí en Nueva
refresquera
Zelanda”, dijo el presidente de Fonterra, Henry van der Heyden. “La demandaLaglobal
de comenzó así a vender un producto que, aunque crece poco al igual que los
refrescos,
le abre la puerta a un mercado con ventas anuales de 81,000 millones de pesos
lácteos se mantiene razonablemente bien, además ese océano de leche obviamente
impactó
(mdp),estima Expansión. Además, accede a un portafolio de quesos, cremas, yogures y
en los precios globales de los comodities, con el índice de GlobalDairyTrade alcanzando
su que crecen entre tres y cinco veces más rápido que su bebida estrella.
otros lácteos,
menor valor en 34 meses en mayo”.
24/09/2012

Perú: 60 mil ganaderos lecheros a punto de
quebrar en Arequipa

Unos 60 mil productores lecheros dela
región Arequipa , se encuentran al borde
de la bancarrota, por el bajo precio en el
litro de leche, que bordea los 0.90 soles,
frente al verdadero costo que llega a los
1.20 nuevos soles.Hasta hace algunos
años producíamos hasta 1 millón de litros
diarios, bajando a 800 mil, y en la
actualidad apenas se llega a los 600 mil
litros, destacó el integrante del Frente de Defensa de la Asociación deGanaderos,
Remy Paredes Ángulo.
CRITICA. Las cifras son negativas, por ejemplo el número de ganaderos lecheros,
ha disminuido en un 25%, porque la compra venta de leche, es insostenible.
Estamos produciendo a pérdida, dijo ayer en conferencia de prensa, en el local de
la Sociedad Agrícola (SADA) al promediar las 11 horas

I. INTRODUCCIÓN

I. INTRODUCCIÓN

I. INTRODUCCIÓN
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