12 instrutivo Maquinaria balansa digital


ESCUELA NACIONAL DE CAFE - SENA AGROINDUSTRIAL. SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL PLAN DEMANEJO DE RIESGO.
BALANZA DIGITAL Y GRAMERA
Código: ITR

Versión: 00

Fecha de elaboración: 01-11-2014














INSTRUCTIVO DE TRABAJO PARA EL MANEJO DE RIESGOS MECANICOS EN LOS DIFERENTESPROCESOS DEL CAFÉ DENTRO DE LA ORGANIZACIÓN.


1. OBJETIVO
2. ALCANCE
3. DEFINICIONES
4. DESARROLLO DEL INSTRUCTIVO
5. RESPONSABILIDADES
6. ANEXOS



















1. OBJETIVO.
Determinarmétodos para la prevención de posibles riesgos latentes previamente identificados en los procesos de la organización que influyen en el procesamiento de café.

2. ALCANCE.
Este instructivo tiene comoalcance la función de pesar el grano de café para así por pasar a su empaquetamiento y así cumplir con una buena práctica en el área de laboratorio de café.

3. Definiciones:
Báscula, gramera, balanza,pesa; para pesar pequeñas cantidades en laboratorios, cocina, joyerías (oro, plata, etc.) y demás actividades que requiera de mediciones en gramos con apagado automático.

4. DESARROLLO DELINSTRUCTIVO.
La organización empleara un instructivo que permita el disminuir los riesgos presentes en esta actividad, así como la detección de desviaciones y problemas que impidan la consecución del logrode los objetivos propuestos. Este programa deberá permitir la oportuna aplicación de medidas y actuaciones tendentes a eliminar o disminuir las desviaciones detectadas en las diferentes actuaciones quese van a realizar.
La metodología que se propone consiste en la aplicación de las normas de seguridad impuestas anteriormente en manuales o en las fichas técnicas del uso de la máquina gramera sebusca instituir el manual o ficha técnica de uso y función del equipo a un formato más legible y al alcance de cualquier individuo que haga uso de la misma, el manual debe aportar la información...