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Páginas: 53 (13125 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2015
INSTITUTO DE FORMACIÓN BANCARIA
IFB Certus
PROGRAMA
ADMINISTRACIÓN BANCARIA
Proyecto de un restaurante marino (fusión)
IPANAQUE, JIMÉNEZ, Geraldine Isabel.
LERMO, REYES, Armin Valeriano.
TINCO, VILLALOBOS, Adrián Félix.
VEGA, HUAMAN, Rogelio.
Lima
2015
Resumen Ejecutivo
ÍNDICE
CAPÍTULO 1. Idea del negocio
1.1. Identificación del PROYECTO DE NEGOCIO MYPE IFB……………….........
1.2.Sustentación de la idea de negocio…………………...........…………….......... 00
1.3. Generación de valor………………….........………………................................ 00
1.4. Contribución a la economía………………….........…...…………..................... 00
CAPÍTULO 2. Estudio de mercado
2.1. Definición del público objetivo…………….................…………….................... 00
2.2. Definición del mercado aestudiar…………….................…………….............. 00
2.3. Generación de los objetivos del estudio de mercado…………....................... 00
2.4. Métodos de investigación y de recolección de data...……….......................... 00
2.4.1. Entrevista a expertos relacionados con el giro de negocio seleccionado.... 00
2.4.2. Análisis y conclusiones de las entrevistas……………................................. 00
2.4.3. Encuesta ademandantes del mercado……………..................................... 00
2.4.4. Análisis y conclusiones de la encuesta……………...................................... 00
2.4.5. Observación directa del mercado objetivo……………................................. 00
2.4.6. Análisis y conclusiones de la observación directa……………..................... 00
2.5. Conclusiones del estudio demercado…………….......................................... 00
CAPÍTULO 3. Localización del Proyecto de Negocio
3.1 Factores de localización…………….....................……………......................... 00
3.2 Punto de producción…………….....................……………............................... 00
3.3 Punto de venta…………….....................……………........................................ 00
CAPÍTULO 4. Organización, tecnología e implementación
4.1.Organización del negocio…………….....................……….…......................... 00
4.1.1. Descripción…………….....................……………............................... 00
4.1.2. Nombre…………….....................……………..................................... 00
4.1.3. Propósito…………….....................…………...................................... 00
4.1.4. Tipo (estructurajurídica)……………................................................. 00
4.1.5. Estructura orgánica descriptiva……………....................................... 00
4.2. Tecnología…………….....................……………............................................. 00
4.2.1. Descripción del producto y/o servicio…………….............................. 00
4.2.2. Requerimientos del negocio en unidades físicas y monetarias……. 00
4.2.3. Flujograma del proceso productivo yde ventas del producto y/o
servicio……………..................... ……………..................... ……...… 00
4.3. Implementación…………….....................……………...................................... 00
4.3.1. Calendarización de actividades para la puesta en marcha del
negocio…………………………………………………………………… 00
CAPÍTULO 5. Análisis económico financiero
5.1. Inversióninicial…....................................….................................................... 00
5.2. Proyección de la demanda…....................................….................................. 00
5.3. Estructura de costos y punto de equilibrio….................................................. 00
5.4 Presupuestos de ingresos y egresos…........................................................... 00
5.5. Flujo de cajaproyectado…............................................................................. 00
5.6. Análisis de sensibilidad…............................................................................... 00
CAPÍTULO 6. Impacto ambiental y responsabilidad social empresarial
6.1. Matriz de impacto ambiental..............................................................................
IFB Certus
PROGRAMA
ADMINISTRACIÓN BANCARIA
Proyecto de un restaurante marino (fusión)
IPANAQUE, JIMÉNEZ, Geraldine Isabel.
LERMO, REYES, Armin Valeriano.
TINCO, VILLALOBOS, Adrián Félix.
VEGA, HUAMAN, Rogelio.
Lima
2015
Resumen Ejecutivo
ÍNDICE
CAPÍTULO 1. Idea del negocio
1.1. Identificación del PROYECTO DE NEGOCIO MYPE IFB……………….........
1.2.Sustentación de la idea de negocio…………………...........…………….......... 00
1.3. Generación de valor………………….........………………................................ 00
1.4. Contribución a la economía………………….........…...…………..................... 00
CAPÍTULO 2. Estudio de mercado
2.1. Definición del público objetivo…………….................…………….................... 00
2.2. Definición del mercado aestudiar…………….................…………….............. 00
2.3. Generación de los objetivos del estudio de mercado…………....................... 00
2.4. Métodos de investigación y de recolección de data...……….......................... 00
2.4.1. Entrevista a expertos relacionados con el giro de negocio seleccionado.... 00
2.4.2. Análisis y conclusiones de las entrevistas……………................................. 00
2.4.3. Encuesta ademandantes del mercado……………..................................... 00
2.4.4. Análisis y conclusiones de la encuesta……………...................................... 00
2.4.5. Observación directa del mercado objetivo……………................................. 00
2.4.6. Análisis y conclusiones de la observación directa……………..................... 00
2.5. Conclusiones del estudio demercado…………….......................................... 00
CAPÍTULO 3. Localización del Proyecto de Negocio
3.1 Factores de localización…………….....................……………......................... 00
3.2 Punto de producción…………….....................……………............................... 00
3.3 Punto de venta…………….....................……………........................................ 00
CAPÍTULO 4. Organización, tecnología e implementación
4.1.Organización del negocio…………….....................……….…......................... 00
4.1.1. Descripción…………….....................……………............................... 00
4.1.2. Nombre…………….....................……………..................................... 00
4.1.3. Propósito…………….....................…………...................................... 00
4.1.4. Tipo (estructurajurídica)……………................................................. 00
4.1.5. Estructura orgánica descriptiva……………....................................... 00
4.2. Tecnología…………….....................……………............................................. 00
4.2.1. Descripción del producto y/o servicio…………….............................. 00
4.2.2. Requerimientos del negocio en unidades físicas y monetarias……. 00
4.2.3. Flujograma del proceso productivo yde ventas del producto y/o
servicio……………..................... ……………..................... ……...… 00
4.3. Implementación…………….....................……………...................................... 00
4.3.1. Calendarización de actividades para la puesta en marcha del
negocio…………………………………………………………………… 00
CAPÍTULO 5. Análisis económico financiero
5.1. Inversióninicial…....................................….................................................... 00
5.2. Proyección de la demanda…....................................….................................. 00
5.3. Estructura de costos y punto de equilibrio….................................................. 00
5.4 Presupuestos de ingresos y egresos…........................................................... 00
5.5. Flujo de cajaproyectado…............................................................................. 00
5.6. Análisis de sensibilidad…............................................................................... 00
CAPÍTULO 6. Impacto ambiental y responsabilidad social empresarial
6.1. Matriz de impacto ambiental..............................................................................
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