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Alumno: José Edgar Ricardez Hernández.

Escuela: UPAV.

Fecha: 04/Enero/2014.

Maestra: Mercedes Velasco.

Materia: Taller de lectura y redacción.

Proyecto: Personas de la tercera edad.


Introducción.

Por medio de este proyecto se dará a conocer todo tipo de información sobre las personas de la tercera edad incluyendo como funciona sumetabolismo, su psique, alimentación y alguna de sus vivencias.





















Adultos-Mayores




En las últimas décadas las condiciones demográficas en el país y en el Estado de México ha cambiado drásticamente, por ende se han modificado también las relaciones sociales, económicas, políticas y culturales de la población. Factores como las campañas deplanificación familiar, los avances en cuanto al cuidado de salud, extensión de la esperanza de vida, entre otros, están transformando la pirámide poblacional clásica donde el grueso de la población lo representaban los niños.
Hoy en día la tasa de crecimiento de la población más alta se encuentra en edades productivas y cada vez más en los adultos mayores. Tales circunstancias demográficas obligan arealizar acciones que respondan a las nuevas dinámicas de la población, identificando los sectores de la población que requieren atención y sus necesidades prioritarias. 
La política social del Gobierno del Estado de México, tiene como propósito procurar una mejor calidad de vida a las personas adultas mayores, mujeres y hombres, cuya atención integral y desarrollo social forma parte fundamental de laagenda pública estatal, particularmente en los rubros fundamentales como su desarrollo, bienestar y calidad de vida: los aspectos económicos y de salud.

El estado de salud física y mental de las personas ancianas depende en parte de la forma de alimentarse durante la vida adulta e incluso durante la infancia.
Las condiciones de la vida familiar, social, profesional y el estatus económicoinfluyen sobre el comportamiento alimentario. Es por eso que las relaciones entre la alimentación y la salud deben considerarse de forma multidisciplinaria.
La frecuencia de enfermedades crónicas, que modifican las condiciones metabólicas o de tratamientos, que imponen medidas dietéticas y terapéuticas, se acentúan con la edad, lo que justifica una atención particular a las condiciones dealimentación.
La malnutrición, tanto por carencia como por exceso, se observa a menudo en esta etapa de la vida. Por ello es preciso insistir en que los hábitos alimentarios a lo largo de la vida pueden modelar la calidad e incluso la duración de la misma.
Existen claras diferencias entre la morfología y composición corporal de los organismos jóvenes y los de las personas ancianas. Estos cambios se producencon el paso de los años y a un ritmo muy diferente para unos u otros influyen tanto los factores genéticamente determinados como los ambientales y es por este motivo que cuando los mencionamos no nos podemos referir concretamente a ninguna edad determinada, ya que a unos les llegan antes que a otros todos estos cambios y limitaciones fisiológicas. 
Variaciones de peso y talla: La talla disminuyeun centímetro por década, como media, a partir de la edad adulta, mientras que el peso aumenta en general entre los 40 y los 50 años, luego se estabiliza y decrece a partir de los 70. Es preciso, por ello, no aplicar las tablas convencionales de peso para los ancianos.
Variaciones de la composición corporal: El capital y porcentaje de «masa magra» disminuye con el paso de los años, mientras queaumenta el de «masa grasa». Un hombre puede llegar a perder 12 kilos de masa magra entre los 25 y los 70 años, manteniendo a veces el mismo peso global.
Funciones digestivas y utilización celular de nutrientes: Son buenas si los ancianos no tienen alguna enfermedad asociada, ya que aunque disminuyen, los adultos tienen estas capacidades muy por encima de las necesarias para cubrir las...