123mariposa

QUIMICA AGRICOLA






INFORME
TRABAJO PRACTICO N° 3:


COLOIDES






COMISION: 12918

TURNO DE CLASES TEORICO-PRACTICA: MIERCOLES, 10:00 A 13:00HS.






GRUPO N° 10


INTEGRANTES:

Leverone, Lucas;

Maiani, Belén;

Moiana, Belén.








Objetivos delTrabajo Práctico

Experimentar con distintos tipos de coloides y sus propiedades, así como su creación y destrucción.



Experiencia Nº 1: Preparación de un sol liófilo (Gel)


Materiales a Utilizar

*Gelatina
*Tubo de ensayo
*Agua Caliente


Procedimiento

Se coloca la gelatina en polvo en un tubo de ensayo y se agrega agua caliente. Se revuelve aproximadamente 10 minutos yluego se la deja solidificar por media hora. El tiempo de gelificacion es de aproximadamente 25 minutos

Observaciones

Como es un solo liófilo se puede observar una elevada viscosidad



Experiencia Nº 2: Preparación de un sol liófobo


Materiales a utilizar:

*Vaso de precipitado
*Cloruro de Hierro (FeCl3)
*Agua Caliente (95º)

Procedimiento

Se colocan 50 gotas de FeCl3 enun vaso de precipitado de 250 ml y se le agrega un poco de agua a 95 grados centígrados. Se agita un poco. Se forma Fe(Oh)3 según la ecuación:


FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3 + 3HCl

Experiencia Nº 3: Diálisis


Materiales a utilizar

*Vaso de precipitado de 200 ml
*Papel celofán
*Banda elástica
*Broche
*Tubo abierto en ambos extremos
*Almidón en solución
*NaCl en solución
*Iodo
*AgNO3Procedimiento

Una vez armado el dializador, colocamos en él 20 gotas de almidón y 20 gotas de NaCl. Ponemos el dializador en contacto con agua en el vaso de precipitado, pasamos a hacer el ensayo de reconocimiento colocando almidón y NaCl en tubos de ensayo separados, a la solución de almidón le colocamos Iodo y a la de NaCl AgNO3
Una vez que se dejó reposar el dializador se toma lasolución que queda en el vaso de precipitado y se procede a repetir el ensayo de reconocimiento con esa solución (se colocan en tubos de ensayo separado y se agrega Iodo en uno y Nitrato de Plata en otro)

Observaciones

Se puede observar que al colocar el Iodo en contacto con el Almidón, este toma una coloración verde azulada, mientras que al poner AgNO3 con la solución de NaCl el color que seaprecia es blanco.
Al repetir la experiencia luego de la diálisis, se observa que el color de la solución con Iodo no toma un color verde azulado, en tanto la solución con Nitrato de Plata toma un color blanco. Esto demuestra presencia de los Iones de la sal, pero no de almidon.

Conclusiones

Luego de repetir los ensayos de reconocimiento, se comprueba que en la solución resultante tomada delvaso de precipitado luego de la diálisis, no se encuentra almidón presente, pero si Na+ y Cl-. Esto se debe al tamaño de las partículas de almidón en comparación con el tamaño de los iones que forman la sal, (el tamaño del almidón es mucho mayor) y este no pasa a travez de la membrana dializadora, en cambio los iones si.

Experiencia Nº 4: Electroforesis

Materiales

*Sol liofobo deFe(Oh)3
*Máquina para electroforesis

Procedimiento

Se busca determinar la carga del coloide preparado en la experiencia número 2 de manera experimental, para eso se usa un dispositivo de electroforesis, el cual posee dos polos de carga opuesta, ánodo (carga positiva) y cátodo (carga negativa) y se pone el sol creado en la experiencia número 2 en contacto con ambas placas.


ConclusionesAl generar estas cargas distintas, y al tener el sol una carga fija se puede saber que carga tiene este mismo mediante observar hacia que polo migra el sol. En nuestro caso podemos observar que el Hidróxido migra hacia el polo de carga negativa (cátodo) por ende podemos llegar a la conclusión de que este posee una carga positiva


Experiencia N° 5: Destrucción de un sistema coloidal...