13_Industrias_Afines

24/06/2015

INTRODUCCIÓN A
LA INDUSTRIA DE
LA HOSPITALIDAD

Carrera de Administración Hotelera – Introducción a la Industria de la Hospitalidad

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Servicios de
Entretenimiento
MÓDULO V:

INDUSTRIAS AFINES
INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD

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CRUCEROS
 Orígenes:





Siglo XIX, navieras transportaban
pasajeros a bordo de barcosmercantes.
A inicios del siglo XX se construyeron
trasatlánticos con grandes lujos como
hoteles europeos. Se dividieron en
diversas clases. Objetivo principal era el
transporte.
Algunas embarcaciones inician
excursiones al Caribe, durante la
temporada de verano.

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CRUCEROS
 80’s y 90´s inicia elcrecimiento del
crucero de ocio: Aparecen
Megabarcos, con capacidad para
2000 pasajeros.
 Incremento de servicios en
hospedaje y entretenimiento.
 Los itinerarios más populares son
los de 7 noches.

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CRUCEROS
 Estructura Organizacional

DIRECTOR
GENERAL

DIRECTOR DE
OPERACIONES
DE HOTEL

DIRECTOR DEOPERACIONES
MARINAS

DIRECTOR DE
SERVICIOS
DE PASAJEROS

DIRECTOR DE
FINANZAS

DIRECTOR DE
VENTAS

DIRECTOR DE
RRHH

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CRUCEROS


Principales áreas e instalaciones de un barco:


Zona de recepción (los pasajeros no hacen el check-in,
es un área de información y se encuentran las áreas
administrativas)










Comedor principal y zonas alternativas.
Sala de espectáculos, salones de fiestas
Zona de piscina.
Club de la salud (gimnasios, spas)
Tiendas de regalos
Servicio médico
Cine-teatro.
Galería fotográfica.
Casino
Lavanderías.

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CRUCEROS
 Habitaciones típicas:


Camarotesexteriores.
Cuentan con ventanas, las dobles pueden
tener dos camas o literas.



Camarotes interiores.
Sin ventanas, menos luz, más económicos.
las dobles pueden tener dos camas o
literas. Lejos de zonas públicas.



Suites.
Cuentan con zonas de dormir y de estar.

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CRUCEROS
 Principales líneasafiliadas a la CLIA:

Carnival Cruise Lines
La Línea de Cruceros más Popular del Mundo.
Excelente para personas que buscan mucho
ambiente, grandes casinos y mucha vida nocturna.
Destinos Principalmente saliendo de los Estados
Unidos. Precios Moderados.

Holland America Line
Línea de Cruceros que ofrecen gran valor por su
dinero, excelentes barcos y destinos a un precio
moderado alto. Muy bien calificadapor los expertos.

Royal Caribbean International
Línea de Cruceros muy popular, excelente valor a
cambio de dinero. Cuenta con excelentes destinos
en el Caribe y Europa. Tienen Mega-Barcos que
son de los más grandes de la Industria.

Costa Cruises
Línea de Cruceros de tradición Italiana, excelente
valor por su dinero. Ofrece una mezcla internacional
de pasajeros, muy buenos destinos por Europa aprecios moderados.

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CLUBES
 Similitud entre club y hotel.
 Diferencia:
 Huésped: paga por uso
 Socio: paga membrecía

 Área de A&B: segunda
fuente de ingresos de un
club, la primera es lagenerada por las cuotas de
ingresos y mensualidades de
los socios.

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TIPOS DE CLUBS
 Club de Ciudad





Varían en tamaño, facilities y
membrecías.
Ofrecen servicio de A&B.
Un gerente es contratado para
administrar el club.
El club de ciudad puede ser:






Disciplina de deporte
Dining...