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ISDE Granos Básicos: Análisis
Sectorial

Mini-Talleres

Octubre, 2011

Permitida su circulación y reproducción en todo o en parte citando la fuente.

Resumen ejecutivo
• Frijol
- Guatemala cultiva la mayoría de los frijoles que consume
- La eficiencia guatemalteca en el cultivo de frijol es similar al promedio mundial

• Arroz
- Guatemala importa mas que el 70% del arroz que consume
- Laeficiencia guatemalteca en el cultivo de arroz es peor que el promedio mundial
• El Maíz es el principal cultivo en Guatemala
- ~800,000 fincas registradas como cultivadores de maíz ubicadas por todo el país
- Guatemala produce la mayoría del maíz blanco (uso humano) que consume
- Guatemala importa la mayoría del maíz amarillo (uso animal) que consume
• La eficiencia guatemalteca en el cultivo de maíz esmenor que la mitad del promedio mundial a causa
del
- Tamaño reducido de las fincas que no permite lograr eficiencias de escala
- Bajo uso de las semillas mejoradas
- Bajo uso de fertilizantes y plaguicidas
• Estos factores son exacerbados por
- La falta de apoyo (público o privado) en investigación y transferencia de tecnología
- La falta de acceso al financiamiento formal
- El bajo nivel deeducación de los agricultores

ISDE Granos Básicos
Situación actual
Cultivo de maíz, frijol y arroz
Miles de toneladas métricas

184

188

25

2005

1.722

1.598

1.490

1.376

194

22

2006

22

2007

200

1.601
24

193

2008

1.625
24

2009

196

25

2010

Importación de maíz, frijoles y arroz
Miles de toneladas métricas
766

663

5

91

2005

700

12

108

2006
Maiz

8

96

2007

5

89

2008Frijol

% del PIB Guatemalteco
 1% (2009, precios corrientes)
Empleo: 245,000

658

594

Productos principales del sector
 Maíz blanco
 Maíz amarillo
 Frijol
 Arroz

8

627
83

2009
Arroz

12

71

2010

Actores relacionados
 MAGA
 Coordinadora Nacional de Granos Básicos (CONAGRAB)
 Instituto Nacional de Comercialización Agrícola (INDECA)

Principales desafíos
Área

Brecha

Integración de
laISDE

•
•
•
•
•

Acceso a
Tecnología/
I&D

• Bajo uso de semillas mejoradas, fertilizante y plaguicida
• Falta de apoyo público para la investigación y la transferencia de tecnología para mejorar la eficiencia de cultivo
• Variabilidad climática – en los últimos años se ha acentuado la presencia de períodos largos de sequía

Acceso a
financiamiento

• Agricultores pequeños / informales no tienenacceso a fuentes formales de financiamiento:
- Tienen que pedir préstamos informales (alta tasa)
- No pueden comprar insumos

Infraestructura

• Altos costos de transporte vial reduce capacidad de servir mercados más amplios
• Falta de facilidades para el almacenamiento

Recursos
humanos

• Bajo nivel de educación de los agricultores incide negativamente en el acceso a nuevas tecnologías

El tamañoreducido de las fincas no permite lograr eficiencias de escala
58% de la producción viene de fincas con menos de 10 manzanas
La eficiencia guatemalteca es menor que la mitad del promedio mundial
Falta de organización entre productores pequeños para compartir gastos
Alta informalidad de la compraventa reduce acceso a mercado formal y reduce el margen para productores pequeños

Fuente: “El Agro enCifras”, Mini-talleres

Nivel de impacto

ISDE Granos Básicos
Proyectos y Programas Emblema
1

• Alianzas público-privadas para manejo post cosecha, gobierno-cooperativas
(secado y ensilaje)

2

• Organización de productores para la comercialización

3

• Convenios de comercialización de maíz (esquema del arroz)

4

• Tecnificar el cultivo de maíz: selección de semillas de maíces criollos
PúblicoPúblico- Privado
Privado

Impacto Económico – (Empleo)
Empleo Pleno
Miles

245

14

2011

Empleo adicional

Fuente: Mini-talleres, Análisis Dalberg

259

2021

+6%

Índice del ISDE: Granos Básicos

Descripción del ISDE
Productos y mercados
Estructura de la industria
Situación competitiva del ISDE
Brechas y desafíos
Relevancia para un desarrollo inclusivo

Mapa del sector Granos Básicos...