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PRUEBAS DE SOLUBILIDAD EN
DISOLVENTES ORGÁNICOS:
CRISTALIZACIÓN CON PAR DE
DISOLVENTES

OBJETIVOS
a) Realizar pruebas de solubilidad a un compuesto
sólido para encontrar el par de disolventesadecuados para efectuar una cristalización.
b) Purificar un compuesto orgánico sólido por el
método de cristalización con par de disolventes.
c) Deducir las características de solubilidad que
debe reunir uncompuesto orgánico sólido para
ser purificado por cristalización.

ANTECEDENTES
A.- Solubilidad.
a) La solubilidad como fenómeno físico.
b) Relación entre solubilidad y estructura molecular.
c)Polaridad y solubilidad.
d) Efecto de las fuerzas intermoleculares en la
solubilidad.
e) Solvatación e hidratación.
f) Disolventes próticos y apróticos.

B.- Pruebas de solubilidad.
a) En disolventesorgánicos.
b) Interpretación de las pruebas de solubilidad
relacionadas con la estructura del
compuesto.
c) Importancia de las pruebas de solubilidad en
cristalización.
d) Orden de polaridad de losdisolventes. (Tabla).
e) Propiedades físicas de los disolventes orgánicos.
f) Precauciones indispensables para el manejo de los
disolventes.

C.- Cristalización.
a) Fundamentos de la cristalización.
b)Principales técnicas de cristalización.
c) Secuencia para realizar una cristalización por par
de disolventes.
d) Cualidades del par de disolventes para llevar a
cabo una cristalización.
e) Pares dedisolventes más comunes.
f) Efecto de la velocidad de formación de los
cristales en su tamaño y pureza.

NFORMACIÓN
a) Aún cuando el disolvente ideal para una cristalización es
aquel en el que lasustancia es poco soluble en frío y muy
soluble en caliente, y al enfriar cristaliza, no siempre es
posible encontrar ese “disolvente ideal”, ya que algunas
sustancias son muy solubles en unos disolventes ymuy
insolubles en otros.
b) En estos casos, se debe escoger un par de disolventes para
hacer la cristalización.
c) Las características de este par de disolventes es que en uno
de ellos, la sustancia...