133524_TratamientosbiologicosClase32015COMPLETA

CONTAMINACION Y TRATAMIENTO
DE RESIDUOS

Bioquímica
Mónica Santalices A.
UTEM
Ingeniería en Alimentos - 2015

CONTAMINACION Y TRATAMIENTO
DE RESIDUOS

HOY
EFLUENTES LIQUIDOS
RIL

CONTAMINACION Y TRATAMIENTO
DE RESIDUOS
Tratamiento de efluentes líquidos

3.- Tratamientos físicos y químicos
4.- Tratamientos biológicos

RECUERDEN: Esquema general de una planta de tratamiento de
aguas residualesAgua a tratar

Pretratamiento

Tratamiento primario
Lodos:
estabilización o
disposición

Tratamiento terciario

Desinfección

Tratamiento secundario

Agua depurada: a disposición

RECUERDEN
Eficiencia promedio de los distintos tratamientos

Tratamiento (% remoción)
Primario

Secundario

Terciario

DBO

35

90

99.99

DQO

30

80

99.8

SS

60

90

N

20

50

99.5

P

10

60

variableCONTAMINACION Y TRATAMIENTO
DE RESIDUOS
Tratamiento primario de aguas residuales

Objetivo principal: Disminuir la concentración de sólidos en
suspensión, que en su mayoría corresponde a materia orgánica.
Sólidos en suspensión:

-Sólidos sedimentables
-Sólidos flotantes
-Sólidos coloidales

Tratamiento primario de aguas residuales

Sólidos en suspensión:
- Sólidos sedimentables: Aquellos que sedimentan aldejar el agua
residual, en condiciones de reposo en un tiempo determinado (que
dependerá del tipo de sedimentador)

- Sólidos flotantes:

Definidos por contraposición a los
Sedimentables.

- Sólidos coloidales: Tamaños entre 10 -3 y 10 micras

Tratamiento primario de aguas residuales
Tipos de procesos: Suelen ser diversos y su elección dependerá
de las características de las aguas residuales. Losprincipales son:

* Procesos de separación sólido-líquido:
* Sedimentación, también llamada decantación primaria
* Flotación
* Proceso mixto (decantación-flotación)
* Procesos complementarios de mejora: (Floculación,
Coagulación (proceso físico-químico)).

Tratamiento primario de aguas residuales
La decantación primaria se basa exclusivamente en la acción de la
gravedad.
En la sedimentación departículas primero decantan de forma
independiente y con una velocidad de sedimentación constante, así, en el
movimiento horizontal del fluido, la trayectoria de sedimentación de la
partícula es una línea recta.
En la decantación primaria, las partículas tienen ciertas características
que producen su floculación durante la sedimentación. Así, al chocar una
partícula que está sedimentando con otrapartícula, ambas se agregan
formando una nueva partícula de mayor tamaño y aumentando, por tanto,
su velocidad de sedimentación. En este caso, la trayectoria de la
partícula en un depósito de sedimentación será una línea curva de
pendiente creciente.

Tratamiento primario de aguas residuales
Decantadores:
Existen múltiples tipos de decantadores, solo se
pueden mencionar sus característicasgenerales de
diseño:
Según la forma hay tres tipos básicos:
Circular
Rectangular
De planta cuadrada

Tratamiento primario de aguas residuales

Pretratamiento: rejilla de
gruesos
Decantador primario o
desarenador

Tratamiento primario de aguas residuales
Los problemas de funcionamiento de la decantación primaria
pueden tener su origen en cuatro factores básicos:

*
*
*
*

Diseño
Avería de equiposInfluente
Explotación

Dentro de los problemas propios de la explotación, el principal
consiste en la temporización de la purga de fangos. Con éste se
regula el caudal de extracción de fangos.
La utilidad de la decantación primaria viene condicionada
fundamentalmente por dos factores:
* Conseguir el mayor grado de depuración
* Tipo de tratamiento de fangos adoptado en la depuración

Tratamiento primariode aguas residuales
En general y en especial en la industria de alimentos
los contaminantes en aguas residuales son materia
orgánica, que puede tener una composición muy
diversa.
Normalmente y para elegir los tratamientos adecuados
se debe determinar el tipo de contaminantes
orgánicos, y esto se hace determinando:
-Contaminantes orgánicos no específicos
-Contaminantes orgánicos específicos:
*...