15 16 EEPP 1r ALLO PR M2 S DIAZ 1

-535305-679450Estudis Professionals
00Estudis Professionals

Nom del document: Plantilla programació
Codi: EEPP-O20-FT-CES
Codi del cicle: HTB0

CFGS GESTIÓ D’ALLOTJAMENTS TURÍSTICS
Mòdul 2: Recepció i reserves
ProgramacióProfessors: Sebastián Díaz
Curs: 1r
Any acadèmic: 15-16
ÀREA: Hostaleria i Turisme
CICLE: CFGS GESTIÓ D’ALLOTJAMENTS TURÍSTICS CODI: HT10/30
MÒDUL: Recepció ireserves CODI: M2
CURS: 1r
HORES TOTALS: 165h
NOM DEL PROFESSOR: Sebastián Díaz
DISTRIBUCIÓ D’UNITATS FORMATIVES EN EL MÒDUL
DISTRIBUCIÓ DEL MÒDUL
Curs Unitats formatives Hores
totals Hores
setmanals Professors Desdoblament
1r UF1 i UF2 99 2 presencials +1 no presencial, Sebastián Díaz NO
DESCRIPCIÓ INTRODUCTÒRIA
Aquest mòdul explica les funcions de la recepció de les empresesd’allotjament. La competència d’aquest mòdul consisteix en organitzar i controlar el departament de recepció i reserves d’establiments d’allotjaments turístics, assegurant la satisfacció dels clients amb els nivells de qualitat establerts
RESULTATS D’APRENENTATGE
UF 1: Organització del departament de recepció
Supervisa el departament de recepció analitzant-ne l’organització segons el tipusd’establiment turístic, el personal disponible, el tipus de clientela, l’ocupació i la rendibilitat.
UF 2: Gestió de reserves
Optimitza l’ocupació de l’establiment caracteritzant-la i aplicant-hi diferents sistemes i tipus de reserves.
PLANIFICACIÓ DEL CURS:
TRIMESTRE UF NUCLIS FORMATIUS Nº SESSIONS DATA INICI CONTINGUTS ACTIVITATS D’APRENENTATGE EXPRESSIÓ ORAL ANGLÈS RESOLUCIÓ E PROBLEMESCOMPRENSIÓ LECTORA EVIDÈNCIA D’AVALUACI RÚBRICA % UF RA SEGUIMENT
1r UF1 Organització del departament de recepció RA1 1r UF1 NF1 El departament de recepció 3 de 2h + 2 de 1h (np) 22/09 RA1 1r UF1 Presentació del mòdul.
1.1 Característiques del departament de recepció1.2 Objectius i principals activitats1.3 Organització del departament.1.4 Ubicació de la recepció
Activitat 1: Coneixement decadenes hoteleres nacionals. X 10% RA1 1r UF1 Activitat 2: Presentació de cadenes hoteleres nacionals X X 10% RA1 1r UF1 NF2 Relacions interdepartamentals2 de 2h + 2 de 1 (np) 13/10 RA1 1r UF1 2.1 Fluxos de comunicació2.2 Principals documents utilitzats en la recepció
RA1 1r UF1 Activitat 3: Grup hotelers X X 10% RA1 1r UF1 NF3 Organització i control de recursos humans 2 de 2h + 2 de 1h (np) 27/10RA1 1r UF1 3.1 Categories professionals i descripció del lloc de treball3.2 Quantificació de la plantilla de recepció3.3 Control del personal3.4 Traspàs d'informació entre torns3.5 Control de les funcions de recepció
RA1 Activitat 4: Quantificació́ 10% RA1 10/11 EXAMEN CONCEPTES UF1 50% ACTIVITATS D’APRENENTAGTE 40% COMPETÈNCIES/ACTITUDS 10% TOTAL 100% UF2 Gestió de reserves 1r i 2n UF2 NF1 Elsubdepartament de reservas2 de 2h + 3 de 1h (np) 17/11 RA2 1r i 2n UF2 1.1 Situació del sots departament dins de l'organigrama1.2 Característiques1.3 Objectiu1.4 Funcions1.5 Optimització de la venda d'habitacions1.6 Plantilla1.7 Central de reserves
RA2 Activitat 5: Glossari 2n UF2 NF2 Oferta dels establiments hotelers 2 de 2h + 2 de 1h(np) 15/12 RA2 2n UF2 2.1 Coneixement de l'ofertahotelera2.1.1 Unitats d'allotjament2.1.2 Tipus de règims alimentosos2.1.3 Altres serveis
Activitat 6: Relais ¬ ChateauxX 8% 2n UF2 NF3 Fonts i canals de reserves
3 de 2h + 4 de 1h (np) 12/01 RA2 2n UF2 3.1 Fonts de reserves
3.2 Els intermediaris
3.3 Canals de reserves
3.4 Tipus de reserves
RA2 UF2 Activitat 7 : GDS X 8% Activitat 8: Anàlisi tipologies hotels X X 8% 9/02 EXAMEN PARCIAL CONCPETES:NF1, NF2 i NF3 25% 2n UF2 NF4
Operativa de reserves
4 de 2h + 4 de 1h 16/02 4.1 Procediment de la reserva d'una habitació d'hotel
4.2 Gestió manual de reserves
RA2 3r UF2 Activitat 9: Planning nominal hotel Sant Ignasi X 8% 3r UF2 NF5 Gestió de l’ ocupació
2 de 2h + 2 de 1h (np) 15/03 RA2 3r UF2 5.1 Introducció
5.2 Gestió externa
5.3 Gestió interna
5.4 Gestió de l overbooking5.5...