15 Preguntas Bioqiumica

Mónica Itzel Nevarez Hernández
2012
Lípidos
15 Preguntas sobre lípidos
Monica
Unidad Académica Preparatoria Emiliano Zapata
Mónica Itzel Nevarez Hernández
2012
Lípidos
15 Preguntas sobrelípidos
Monica
Unidad Académica Preparatoria Emiliano Zapata

Universidad Autónoma de Sinaloa
Unidad Académica Preparatoria Emiliano Zapata

Alumna: Nevarez Hernández Mónica Itzel
Tema: LípidosMateria: Bioquímica
Profa: Eugenia Moreno Barrios
Turno: Vespertino
Grado: 3ro
Grupo: 18

Culiacán, Sin. 28 de Octubre de 2012

Lípidos:
1. ¿Qué son los lípidos?
Los lípidos sonbiomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también. Pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre.
2. ¿Cuáles son las características que tiene en común?
Queson insolubles en agua y son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc
3. ¿Cuál es su clasificación?
Se clasifican en dos grupos:
* Lípidos saponificables:
1.Simples (Aglicéridos y céridos)
2. Complejos (Fosfolípidos y Glucolípidos)
3. Lípidos insponificables (Terpenos, Esteroides y prostaglandinas)

4. ¿Qué son los Ácidos Grasos?

Sonmoléculas formadas por una larga cadena
Hidrocarbonada de tipo lineal, y con un número par de átomos de
Carbono.
5. ¿Cuál es la clasificación de los Ácidos Grasos?
Se clasifican en Ácidos grasossaturados y Ácidos grasos insaturados

6. Menciona una propiedad de los Ácidos Grasos
Solubilidad: Los ácidos grasos poseen una zona hidrófila, el grupo carboxilo (-COOH) y una zona lipófila, lacadena hidrocarbonada que presenta grupos metileno (-CH2-) y grupos metilo (-CH3) terminales

7. Menciona un punto de vista de Químicos sobre los Ácidos Grasos
Desde el punto de vista químico,los ácidos grasos son capaces de formar enlaces éster con los grupos alcohol de otras moléculas. Cuando estos enlaces se hidrolizan con un álcali, se rompen y se obtienen las sales de los ácidos...