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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL

ESTUDIO DE MERCADO

CAPITULO II

ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Estudio de mercado
2.2 Mercado
2.3 Objetivos del estudio de mercado
2.4 Objeto
2.5 Metodología de la investigación a realizarse
2.6 Análisis de la encuesta
2.7 Proyección de la población económicamente activa
2.8 Análisis de la oferta
2.9 Análisis de la demanda
2.10 Cálculo de la demanda
2.11 Demandainsatisfecha
2.12 Comercialización
2.13 Fijación de precios

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ESTUDIO DE MERCADO

2.1 ESTUDIO DE MERCADO.

El estudio de mercado es la parte fundamental de un proyecto, de ahí que un
correcto estudio de mercado permitirá alcanzar una eficiencia en las demás etapas como
los estudios técnicos, financieros y la evaluación del proyecto.El proyecto de crianza y comercialización de carne de cerdo nace de una
necesidad existente en el mercado.

El estudio de mercado como eje fundamental en la elaboración de un proyecto,
trata de responder a las siguientes preguntas:

•

¿Quién compra?

•

¿Cuánto compra?

•

¿A qué precios compra?

Antes de comenzar la etapa de estudio de mercado, es necesario tener una visión
general del mercado,conocer si la demanda potencial es mayor que la oferta, mediante
este breve análisis es posible determinar si un proyecto es viable o no, en caso de que la
demanda sea menor que la oferta, el proyecto no es viable.

Para el análisis del mercado es necesario reconocer cuatro variables
fundamentales que son: la oferta, la demanda, los precios y la comercialización, las
cuales se pueden apreciar demejor manera en el siguiente esquema.

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ANALISIS
DEL
MERCADO

ANALISIS
DE LA
OFERTA

ANALISIS
DE LA
DEMANDA

ANALISIS
DE LOS
PRECIOS

ANALISIS
DE LA
COMERCIALIZACION

DEMANDA
INSATISFECHA

CONCLUSIONES
DEL ANALISIS
DEL MERCADO

2.2.MERCADO.

"Se entiende por mercado al área en que confluyen las fuerzas de laoferta y la
demanda para realizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados.

Por un lado se encuentran los consumidores con su poder adquisitivo para
satisfacer sus necesidades y por otro la oferta con sus productos para que estos sean
negociados".2
Mercado es el punto o local preciso en donde se realizan transacciones
comerciales. De acuerdo al ambiente competitivo en que puedaencontrarse el proyecto,
se establece cuatro formas generales de comportamiento del mercado.

2

BACA Urbina, Evaluación de proyectos, Bogotá, MC GRAW HILL, Tercera edición-

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•

Competencia perfecta.

•

Monopolio.

•

Competencia Monopólica.

•

Oligopolio.

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Competencia Perfecta.- esta se caracteriza porquehay muchos compradores y
vendedores de determinado producto, el cual es idéntico y homogéneo.

Monopolio.- es cuando un solo ofertante vende un producto, para el cual no
existe sustitutos y existen grandes dificultadas para ingresar al mercado.

Competencia Monopólica.- existen numerosos vendedores de un producto
determinado, no existen dificultades para entrar o salir de este mercado.

Oligopolio.-existen pocos vendedores de un producto homogéneo o
diferenciado y el ingreso salida del mercado es posible, aunque con dificultades.

El proyecto de carne de cerdo está enmarcado dentro de un esquema de mercado
de libre competencia o competencia perfecta, considerando que al interior del mismo
existen empresas representativas que comercializan la carne de cerdo como es Pronaca
(Mr. Chancho), queabarca con una parte de la demanda existente. Sin embargo la
demanda insatisfecha del mercado de Quito permite la ejecución del proyecto que
cubrirá una parte de la misma.

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Refiriéndonos al mercado porcino en el país, este está conformado en su mayor
parte por animales comúnmente llamados criollos y...