17955 TALLERES DE AGRICULTURA URBANA

“Curso de Agricultura Urbana - Barrios del Centro”
Municipio de Querétaro
Vertiente General, Programa Hábitat 2013
EXPEDIENTE MODIFICATORIO

ENTIDAD:

022 Querétaro

MUNICIPIO:

014 Querétaro

LOCALIDAD:

Santiago de Querétaro

ACTIVIDAD
INSTITUCIONAL:

Apoyo en Zonas Urbano Marginadas

VERTIENTE:

Vertiente Intervenciones Preventivas

MODALIDAD:

DS Desarrollo Social y Comunitario

PROGRAMA:

DCDesarrollo Comunitario

SUBPROGRAMA:

2 Desarrollo de Capacidades Individuales

INVERSIÓN TOTAL:

$ 165,000.00

ÁREA QUE PRESENTA EL PROYECTO
Unidad de Fomento y Control de Fondos
Secretaría de Desarrollo Social

RESPONSABLE DEL PROYECTO
C. Martín Gerardo García Martínez
Jefe de la Unidad de Fomento y Control de Fondos

“Curso de Agricultura Urbana - Barrios del Centro”
Municipio de QuerétaroVertiente General, Programa Hábitat 2013
JUSTIFICACIÓN
Hoy en día, uno de los principales problemas a nivel mundial, es el de la alimentación, y no
precisamente porque no alcancen los alimentos, sino porque existe una mala distribución de
estos en el mundo. La necesidad de satisfacer la demanda alimentaría de la población, bajo
esquemas que aboguen por una sustentabilidad y racionalidad en elproceso es de vital
importancia para el futuro de las sociedades.
En diversas comunidades existe un concepto que va adquiriendo fuerza a medida que la
cultura del consumo sustentable también lo hace: huertos urbanos o comunitarios. Estos
brindan dentro de su comunidad un espacio de recreación con la naturaleza, el medio
ambiente, las demás personas y con uno mismo. De forma colaborativa, la genteparticipa
para sembrar frutas, verduras, vegetales y flores; los beneficiarios son ellos mismos y la
satisfacción es aún mayor cuando se disfruta de la cosecha del trabajo propio.
En el 2005 los huertos urbanos llegaron a suministrar comida a 700 millones de residentes
urbanos en todo el mundo de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación o U.N. FAO (Foodand Agriculture Organization). Son atractivos
porque requieren de espacios sencillos y pequeños dentro de las ciudades como solares
vacíos, patios o tejados.
Como ejemplo del crecimiento exitoso de estos huertos está Hanoi, capital de Vietnam, donde
el 80% de las verduras frescas proviene de granjas dentro de la ciudad de agricultores urbanos
emprendedores. Ahí además producen 50% de la carne decerdo y 40% de producción de
huevos, esto logrado a partir del reciclaje de residuos humanos para alimentar y fertilizar
plantas. También en Dakar, Senegal se producen hasta 30kgs/m2 al año de tomates
cosechados en huertas en tejados. Un estudio del año 2003 de Agricultura Urbana (Urban
Agriculture) informa que el 14% de los 7.6 millones de residentes londinenses producen una
parte de su comida,mientras que en Vancouver esta cifra asciende a 44%. Incluso en La
Habana, Cuba se produce la mitad de las verduras consumidas de huertos comunitarios, esto
después de que la Unión Soviética les retiró la ayuda tiempo atrás. Las estadísticas anteriores
permiten concluir que es importante dar atención a la creación de huertos urbanos para
impulsar la productividad y sustentabilidad de las comunidades.A pesar de lo anterior, la Agricultura Urbana en México es relativamente nueva y en algunos
casos, incluso puede considerarse como una práctica innovadora. Su empleo ha sido asociado
a actividades de ocio o de enseñanza de un pasatiempo sin observar sus potenciales no solo
en el ámbito de productividad o alimentación, sino también en la formación de valores
sociales tales como la sustentabilidad,el trabajo en equipo, cadenas de producción, el
fortalecimiento de la unidad social, el desarrollo de estilos de vida positivos, la prevención de
situaciones de riesgo generadas gracias al desarrollo de este tipo de prácticas.

“Curso de Agricultura Urbana - Barrios del Centro”
Municipio de Querétaro
Vertiente General, Programa Hábitat 2013
Por lo anterior, la iniciativa de desarrollar esta...