17T0971

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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA

“COMPARACIÓN DE INDICADORES PRODUCTIVOS DE POLLOS PÍO PÍO DE
ACUERDO A DOS CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS”

TESIS DE GRADO

Previa a la obtención del título de:

INGENIERO ZOOTECNISTA

AUTOR
SANDRA MARISELA YAMBAY RIOFRÍO

Riobamba – Ecuador
2010

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Esta tesis fue aprobada por elsiguiente Tribunal

Ing. M.C. Luis Rafael Fiallos Ortega. PhD.
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

Ing. M.C. José María Pazmiño Guadalupe.
DIRECTOR DE TESIS

Ing. M.C. Wilson Oñate Vitaliano Viteri.
ASESOR DE TESIS

Riobamba, 05 de Mayo 2010

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AGRADECIMIENTO

A lo largo de la vida estudiantil superior, se encuentran enseñanzas anécdotas y
experiencias buenas y malas, de las cuales se aprenden y se reflexiona parael
vivir de cada día.
Hoy al culminar una etapa más de mi vida, considerándome profesional, con
mucho cariño, aprecio y devoción quiero agradecer a Dios por su infinita bondad y
bendiciones, por medio de quien me ha brindado el regalo mas preciado como
son mis padres, quienes con su esfuerzo y apoyo me han realizado como mujer
de bien y ahora como profesional.
Por otro lado y muy fundamentalagradezco a la ESPOCH, a la Facultad de
Ciencias Pecuarias, a la Escuela de Ingeniería Zootécnica, e infinitamente a sus
maestros, en Especial al Ing. José Pazmiño por su apoyo y colaboración en la
elaboración y culminación de la Tesis.
Y finalmente agradezco la amistad y confianza de todos y cada uno de mis
amigos y compañeros que con sus consejos y buenos momentos, transitamos en
cada semestre.Gracias a todos.

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DEDICATORIA

Con mucho cariño dedico este trabajo a mis padres Manuel y Piedad a mi
Hermana Carolina, a mi sobrina Génesis, y con un cariño especial a Wilson quien
llegó a formar parte de mi vida.

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RESUMEN

En la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, FCP, Estación Experimental
Tunshi, se evaluó la comparación de indicadores productivos de pollos pío pío de
acuerdo ados características fenotípicas, con un peso de 39.93 g para el fenotipo
rojo y 30.8 g para el fenotipo negro, con una duración de 150 días, para lo cual se
utilizó alimentación a base de balanceado sin adición de ningún elemento, con
100 repeticiones por tratamiento, con un total de 200 aves, utilizando una
estadística inferencial ”Z” para comparación de dos medias y análisis de
correlación yregresión para curvas de comportamiento en función de la edad.
Registrándose diferencias altamente significativas (P≤ 0.01), en el periodo total
de la investigación (0-12 semanas), el peso final para el fenotipo rojo (6130.34 g),
ganancia de peso (6090.41 g), conversión alimenticia (1.7755) y costo por
kilogramo de ganancia de peso (0.9251 $/kg), en cambio para el fenotipo negro el
peso (5974.29 g),ganancia de peso (5934.49 g), conversión alimenticia (1.8022) y
costo por kilogramo de ganancia de peso (0.99495 $/kg) y la menor mortalidad se
evidenció en el fenotipo negro registrándose un 3% en la etapa de crecimiento. Al
estimar el Beneficio / Costo el mayor valor lo reportó el fenotipo rojo con $ 1.39, a
diferencia de $ 1.33 que reportó los pollos negros. De esta manera se puede
recomendar lacrianza del fenotipo rojo pues presenta mejores parámetros
productivos, con respecto al indicador B/C los dos fenotipos muestran una
atractiva rentabilidad y economía.

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ABSTRACT

In the Chimborazo Higher Education Polytechnic School, FCP; Tunshi Experimental
Station, the comparison of productive indicators of PIO PIO chickens as to 2 phenotypic
characteristics with an average weight of 39.93 gfor the red phenotype and 30.8 g for the
black phenotype with a duration of 150 days was evaluated. Feeding based on balanced
feed stuff with the addition of no elements, with 100 replications per treatment and with a
total of 200 birds, was used using inferential statistics Z for the comparison of two means
and correlations and regression analysis for behavior curves in function of the age....