18422 Quimica

Asignatura: Química General
Código: 18422
Centro: Facultad de Ciencias
Titulación: GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA
Nivel: Grado
Tipo: Formación Básica
Nº de créditos: 6 ECTS

ASIGNATURA / COURSE TITLE
QUIMICA GENERAL / GENERAL CHEMISTRY

1.1.

Código / Course number

18422

1.2.

Materia / Content area

Química / Chemistry

1.3.

Tipo / Course type

Formación básica / Compulsory subject1.4.

Nivel / Course level

Grado / Bachelor (first cycle)

1.5.

Curso / Year

1º / 1st

1.6.

Semestre / Semester

1º / 1st

1.7.

Número de créditos / Credit allotment

6 ECTS

1.8.

Requisitos previos / Prerequisites

Los conocimientos básicos necesarios para el seguimiento de la asignatura son
los correspondientes a la asignatura de Química de 2º de Bachillerato, por lo
que es muy recomendablehaber cursado dicha asignatura. Los alumnos que
no tengan esos conocimientos deberán realizar un esfuerzo adicional, y
complicado, para ir adquiriendo simultáneamente tanto los conocimientos
básicos como los que se imparten en la titulación.

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Asignatura: Química General
Código: 18422
Centro: Facultad de Ciencias
Titulación: GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA
Nivel: Grado
Tipo:Formación Básica
Nº de créditos: 6 ECTS

1.9.

Requisitos mínimos de asistencia a las sesiones
presenciales / Minimum attendance requirement

La asistencia a las clases teóricas y de problemas ó seminarios es muy
recomendable a fin de adquirir los conocimientos necesarios para superar con
éxito esta asignatura.
La asistencia a las clases prácticas es obligatoria para poder presentarse al
examen final de laasignatura, aunque en casos justificados se permitirá la no
realización de una práctica, que equivale a un 20% del trabajo de laboratorio,
en este caso la nota de prácticas no podrá superar el 80% del peso específico
de las mismas en la nota final.

1.10. Datos del equipo docente / Faculty data
Docente(s)/ Lecturer(s) ): María Concepción Montemayor Durán
Departamento de Química Física Aplicada /Department
Facultad de Ciencias / Faculty
Despacho – Módulo: 611 - 02 / Office - Module
Teléfono / Phone: +34 91 497 4716
Correo electrónico/Email: concha.montemayor@uam.es
Página web/Website:
Horario de atención al alumnado/Office hours:

1.11. Objetivos del curso / Course objectives
Objetivos:
Se pretende que el alumno adquiera unos conocimientos básicos de Química,
entre los que cabe destacar:-Comprender los fundamentos de la estructura atómica y de los estados de
agregación de la materia.
-Adquirir conocimientos básicos de las reacciones químicas.
-Entender los aspectos termodinámicos y cinéticos de las reacciones.
-Entender los principios del equilibrio químico y conocer los distintos tipos de
equilibrio.
-Adquirir los conocimientos más básicos sobre grupos funcionales orgánicos yconceptos básicos de química de coordinación.
Todos estos conocimientos permitirán al alumno poder alcanzar ciertas
competencias como son:
- Saber emplear métodos, tanto cualitativos como cuantitativos, que le capacite
para la correcta resolución de cuestiones y problemas sencillos.

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Asignatura: Química General
Código: 18422
Centro: Facultad de Ciencias
Titulación: GRADO EN NUTRICIÓN HUMANAY DIETÉTICA
Nivel: Grado
Tipo: Formación Básica
Nº de créditos: 6 ECTS

- Adquirir la capacidad necesaria para el adecuado manejo de material de
laboratorio y productos químicos que permitirá al estudiante no sólo la
obtención de buenos resultados en las prácticas que se realizarán en el
laboratorio sino también el poder seguir con éxito el resto de asignaturas
experimentales de estos estudios degrado.

1.12. Contenidos del programa / Course contents
1. INTRODUCCION
Estructura atómica.
Formulación y nomenclatura química.
Estequiometría.
Tabla periódica y propiedades periódicas.
Problemas.
2. ESTRUCTURA DE LA MATERIA
Enlace.
Estados de agregación de la materia.
Reactividad química.
Problemas.
3. TERMODINÁMICA
Sistemas. Funciones de estado.
Energía. Calor y Trabajo.
Primer Principio de...