186ssa1scfi

Viernes 8 de noviembre de 2002

DIARIO OFICIAL

(Tercera Sección)

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TERCERA SECCION
SECRETARIA DE SALUD
NORMA Oficial Mexicana NOM-186-SSA1/SCFI-2002, Productos y servicios. Cacao, productos y
derivados.
I Cacao. II Chocolate. III Derivados. Especificaciones sanitarias. Denominación comercial.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Salud.NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-186-SSA1/SCFI-2002, PRODUCTOS Y SERVICIOS. CACAO, PRODUCTOS Y
DERIVADOS. I CACAO. II CHOCOLATE. III DERIVADOS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. DENOMINACION COMERCIAL.

ERNESTO ENRIQUEZ RUBIO, Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de
Regulación y Fomento Sanitario, con fundamento en los artículos 34 y 39 de la Ley Orgánica de la
Administración PúblicaFederal; 4o. de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; 3o. fracciones XXII y
XXIV, 13 apartado A), fracciones I y II, 194 fracción I, 197, 199, 201, 205, 210, 214 y demás aplicables de la
Ley General de Salud; 38 fracción II, 39, 40 fracciones I, II, V, XI, XII, 41, 43 y 47 fracción IV de la Ley Federal
sobre Metrología y Normalización; 28, 31 y 34 del Reglamento de la Ley Federal sobreMetrología y
Normalización; 4o., 8o., 14, 15, 25, 40, 125, 126, quinto transitorio y demás aplicables del Reglamento de
Control Sanitario de Productos y Servicios; 2, literal C fracción II, 34 y 36 fracción V del Reglamento Interior
de la Secretaría de Salud; 23 fracciones I y XV del Reglamento Interior de la Secretaría de Economía, y 2
fracciones II y III, 7 fracción XVI, y 11 fracciones I y II delDecreto por el que se crea la Comisión Federal para
la Protección contra Riesgos Sanitarios, me permito ordenar la publicación en el Diario Oficial de
la Federación de la siguiente Norma Oficial Mexicana NOM-186-SSA1/SCFI-2002. Productos y servicios.
Cacao, productos y derivados. I Cacao. II Chocolate. III Derivados. Especificaciones sanitarias.
Denominación comercial, y
CONSIDERANDO
Que con fecha11 de marzo de 1999, en cumplimiento de lo previsto en el artículo 46 fracción I de la Ley
Federal sobre Metrología y Normalización, la Dirección General de Control Sanitario de Productos y Servicios
presentó al Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario, el anteproyecto
de la presente Norma Oficial Mexicana.
Que con fecha 24 de mayo de 2000, en cumplimiento delo previsto en el artículo 47 fracción I de la Ley
Federal sobre Metrología y Normalización, se publicó en el Diario Oficial de la Federación el proyecto de la
Norma Oficial Mexicana, a efecto de que dentro de los siguientes sesenta días naturales posteriores a dicha
publicación, los interesados presentarán sus comentarios al Comité Consultivo Nacional de Normalización de
Regulación y FomentoSanitario.
Que con fecha previa fueron publicadas en el Diario Oficial de la Federación las respuestas a los
comentarios recibidos por el mencionado Comité, en términos del artículo 47 fracción III de la Ley Federal
sobre Metrología y Normalización.
Que en atención a las anteriores consideraciones, contando con la aprobación del Comité Consultivo
Nacional de Normalización de Regulación y FomentoSanitario, se expide la siguiente:
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-186-SSA1/SCFI-2002, PRODUCTOS Y SERVICIOS. CACAO,
PRODUCTOS Y DERIVADOS. I CACAO. II CHOCOLATE. III DERIVADOS. ESPECIFICACIONES
SANITARIAS. DENOMINACION COMERCIAL
PREFACIO

En la elaboración de la presente Norma participaron los siguientes organismos e instituciones:
SECRETARIA DE SALUD

Comisión Federal para la Protección contra RiesgosSanitarios
Dirección General de Control Sanitario de Productos y Servicios
Laboratorio Nacional de Salud Pública
SECRETARIA DE ECONOMIA

Dirección General de Política de Comercio Interior
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION

Dirección General de Política Agrícola

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