1bovinos

BOVINOS: 1ª
PARTE

VICTOR ARMANDO DIAZ LOZADA
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
FEBRERO DE 2016

CONTENIDO
CLASIFICACION ZOOLOGICA
 ANATOMIA EXTERNA
 CONSTANTES FISIOLOGICAS
 ESPECIES BOVINAS
 ORIENTACION PRODUCTIVA
 CONCEPTO: RAZA, CRUZAMIENTO Y VIGOR
HIBRIDO
 TIPOS DE CRUZAMIENTO
 ALGUNOS CRUZAMIENTOS
 PRINCIPALES RAZAS
 INYECTOLOGIA
 NUDOS Y AMARRES


CLASIFICACIÓN
ZOOLOGICA
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
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REINO: ANIMAL
SUBREINO:
VERTEBRADOS
TIPO: CORDADOS
CLASE: MAMÍFEROS
ORDEN:
UNGULADOS (mamíferos con pezuña)
SUBORDEN: ARTIODACTILOS (Pezuña hendida)
RAMA: RUMIANTES (Poligástricos regurgitadores)
FAMILIA: BOVIDAE (Con cuernos huecos)
SUBFAMILIA: BOVINOS
GENERO: BOS
ESPECIES: BOS TAURUS – BOS INDICUS

ANATOMIA EXTERNA O TOPOGRAFICA

CONSTANTES
FISIOLOGICAS
TEMPERATURA RECTAL:37.5–39.5 °C
 FRECUENCIA CARDIACA:
36–80 p/min
 FRECUENCIA RESPIRATORIA:
10–30 r/min
 MADURES SEXUAL:
15–20 MESES
 FREC. PRESENTACION CELO:
19-23 DIAS
 DURACION DEL ESTRO:
8-30 HORAS
 DURACION DE LA PREÑEZ:
282-284 DIAS
 T. REAPARICION CELO DESP. PARTO:
35-60 DIAS


ESPECIES
BOVINAS
BOS
TAURUS

BOS
INDICUS
RAZAS

CARN
E

LECHE

BOS TAURUS
(Europeos o Taurinos)
Características, ventajas

ydesventajas

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

Precocidad
Buen desempeño en ganancia de peso
Buena producción de leche
Cuello corto
Papada corta
Ombligo corto
Cabeza pequeña
Piel y nariz o morro claro (casi siempre)
Más susceptibles a enfermedades y parásitos
Poca resistencia al calor
Inhabilidad para pastorear terrenos quebrados o muy pobres

SIMENTAL

SIMENTAL

HEREFORD

RED POLL

BOS INDICUS
(Indianos óCebuinos)
Características, ventajas
y desventajas

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


Orejas largas y caidas
Piel oscura
Papada larga y profunda
Giba pronunciada
Ombligo largo
Nariz o morro negro
Rusticidad (Razas criollas)
Resistencia a enf. tropicales
Adaptación a ambientes tropicales (calor)
Resiste largos periodos sequia o invierno
Resiste cambios bruscos de temperatura
Resistente a parásitos internos yexternos (Piel abundante, pelo
corto y fino, color claro)
Buena habilidad materna
Temperamento nervioso (Arisco)

INDUBRASIL

GUZERA

BRAHMAN

GYR

COMPARACION TAURUS-INDICUS

CHAROLAIS

BRAHMAN

ORIENTACIÓN PRODUCTIVA
1.

ANIMAL TIPO LECHE:

La aptitud lechera depende de:
.

CARACTERISTICAS FENOTIPICAS: Cuellos cortos,
cuerpos anchos con buena capacidad abdominal, patas
cortas, ubres biendesarrolladas uniformes con cuartos
sanos y bien implantados. Cuñas lecheras.

(En

ocasiones animales sin mayor fenotipo lechero

presentan

buenas producciones lácteas o casos contrarios ).
. GENOTIPICAS:

Cantidad y calidad leche;
características transmitidas genéticamente de padres a
hijos generación tras generación.

VACA TIPO LECHE

RAZA: PARDO SUIZO

CUÑAS LECHERAS

2.



ANIMAL TIPOCARNE:
Largos
de
cuerpo,
bien
estructurados
esqueléticamente, pecho ancho y profundo,
lomos largos, buen perímetro torácico y
abdominal, con solidez muscular y ausencia de
depósitos de grasa, piel elástica, fina y suelta.

ABERDEEN
ANGUS

3.







ANIMAL DE DOBLE PROPÓSITO:

No es una raza pura como tal
Mestizajes muy variable (Razas lecheras y
cárnicas, como también con razas criollas ycolombianas).
Objetivo creación: Produzcan la mayor cantidad
de carne y que tengan gran capacidad para
producir leche.
Aportan 51% (Arango N. 1988), de la producción
de leche en Colombia

VACA DOBLE PROPOSITO CRUCE: GYROLANDO

CONCEPTOS: RAZA Y CRUZAMIENTO
 RAZA:



CRUZAMIENTO:

 Grupos



Es un sistema de
apareamiento que
involucra 2 o más razas
que proveen al productor
comercial, la oportunidadde incrementar en forma
sustancial la producción
total por vacas
expuestas a toro.

en que se
subdividen algunas
especies biológicas, a partir
de características que se
transmiten por herencia
genética

 Rasgos

anatómicos
compartidos, diferentes a
otros individuos de una
misma especie.

VIGOR HIBRIDO


Es la expresión de todas
las características
deseables, resultantes del
cruce de dos...