1INTRODUCCION SEMINARIO PERUU

 
 
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INTRODUCCION
La industria de la caña de azúcar se distingue por ser esencialmente auto sustentable desde el punto de vista energético, pues la planta de caña, además de aportar la materiaprima para el esquema tradicional en que el único producto de interés o en todo caso, el principal, es el azúcar, trae consigo la energía necesaria para el proceso en la forma de biomasa vegetal(principalmente bagazo). La caña de azúcar es sin dudas una de las alternativas energéticas de muchas economías emergentes, por la elevada efectividad de dicha planta de convertir energía solar en biomasacañera. De hecho, existe una industria transformadora de caña de azúcar distribuida en muchos países del mundo, que aunque permite la obtención de recursos energéticos secundarios, no está encaminada aese objetivo principal.
El Perú al tener un tratado de libre comercio (TLC) con los Estados Unidos el cual plantea retos y oportunidades para el sector azucarero nacional. Hace que tengamos que cambiarlas condiciones en las cuales opera la industria azucarera nacional, y se enmarca en un proceso de creciente integración de la economía peruana a los mercados mundiales. En el presente trabajodescribo a situación actual de la industria azucarera, el proceso y analizo las posibles implicancias sobre el impacto ambiental en la industria azucarera de nuestro país. Para este efecto, analizamos ydiscutimos la implicancia de la contaminación Ambiental que se produce en el proceso de la producción de la caña de azúcar en el Perú y en especial en Chucarapi-Pampa Blanca.


Sin embargo, plantearealgunas propuestas para un buen manejo de la Industria azucarera mediante el uso una guía Ambiental en el proceso de caña de azúcar. Como es conocido nuestra industria azucarera peruana, ésta seencuentra en un proceso de re-estructuración guiada por la entrada de capitales privados en una parte del sector cooperativizado en los últimos años. La inserción de los países sudamericanos en la...