2.4 pronosticos en el sector de servicios

2.4 PRONÓSTICOS EN EL SECTOR DE SERVICIOS
El sector servicios es la actividad productiva más importante en los países industriales, ya que tanto en terminos de producción como de empleo. Desde la década de 1980, ha surgido una creciente preocupación por el grado de eficiencia con el que operan numerosas actividades incluidas en este sector, algunas de ellas son esenciales para el adecuadodesarrollo de los demás sectores.
Delimitación y clasificación
Los servicios incluyen actividades muy heterogéneas, como transportes, telecomunicaciones, comercio, hostelería, sanidad, educación, servicios financieros.

Los servicios se han clasificado de diversas formas siguiendo criterios que permiten agruparlos siguiendo criterios según su contribución o sus relaciones con la actividadeconómica.
Destacamos:
-Servicios de mercado y los no destinados a la venta: cuyo diferencia reside en que las transacciones se realicen con criterios mercantiles o se suministren por el sector público gratuitamente para el consumidor o a precios no relacionados con sus costes de producción.
-Servicios intermedios en los procesos productivos de otras actividades económicas
-Servicios estancados: nopueden reducir sus necesidades de mano de obra por unidad de producto sin que repercuta en la cantidad producida o en su calidad.
-Servicios progresivos: registran avances técnicos significativos.
Una técnica importante en el sector comercial es el seguimiento de la demanda manteniendo buenos registros a corto plazo.
Los pronósticos de la demanda dirigen :
-Los sistemas de producción.
-Lacapacidad.
-La programación de las empresas.

Los pronósticos de la demanda afectan :
-Las funciones de planeación financiera .
-Marketing
-Personal
La variedad de técnicas de pronósticos pueden ser por:
Pronosticos cualitativos que emplean el juicio ,la intuición ,la experiencia, otros factores intangibles difíciles de cuantificar: o también por pronósticos cuantitativos que emplean losdatos históricos , y las relaciones causales o asociativas para proyectar las demandas futuras.
Ejemplo :
Una peluquería para hombres espera picos en el flujo de trabajo los viernes y sabados ,de hecho , la mayoría de la peluquería cierran en dominfo y lunes y muchas requieren personal extra en viernes y sábado .Por su parte ,un restaurante del centro de la cuidad quizá necesite dar seguimiento aconveciones y días festivos para que sus pronósticos a corto plazo resulten efectivos.
Restaurantes de comida rápida :
Los restaurantes de comida rápida están preparados no solo para enfrentar las variaciones en la demanda por semana , dia y hora sino, incluso para las variaciones de cada 15 minutos que influyen en la ventas , en consecuencia , necesitan pronósticos detallados de la demanda.
Losadministradores de operaciones deben monitorear y controlar los pronósticos continuos y los errores no demasiado grandes , aprovechan los paquetes de software como por ejemplo : Forecast PRO ,SAP,tsMetrix ,Afs ,SAS ,SPSS .Excel.
El uso de software en los pronósticos
Excel
Excel y en general las hojas de calculo se emplea con frecuencia en el pronostico , el suavizamiento exponencial , elanaliss de tendencia y el análisis de regresión simple o multiple , tiene funciones integradas en Excel.
Excel OM
El modelo de pronósticos de Excel OM tiene cinco componentes el primero es promedio móviles, el segundo promedios móviles ponderados , el tercero el suavizamiento exponencial , el cuarto regresión con una sola variable y el quinto la descomposición. El análisis del error de Excel OM esmucho mas completo que el disponible en el suplemento de Excel.


Uso de POM para Windows
POM para Windows puede proyectar promedios móviles simples y ponderados , manejar suavizamiento exponencial , pronosticar con proyección de tendecia de minimos cuadrados , y resolver modelos de regresión lineal ,también puede desplegar resúmenes del análisis de error y generar graficos con los datos ....