2 CASO PESQUERA MERIDIONAL SAC

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
DIPLOMADO EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
CURSO
: ESTRUCTURA DE COSTOS LOGISTICOS
PROFESOR : MBA. MANUEL PONCE POLANCO

CASO: PESQUERA MERIDIONAL SAC
Con elregreso de los cardúmenes a la costa del país, la industria de la harina de pescado
ha vuelto a resurgir con niveles de producción como los que no se había visto en años.
Esta vez, la industria se haespecializado por procesos, observándose empresas dedicadas
a la extracción, otras dedicadas a la transformación, un tercer grupo, dedicado
exclusivamente a la comercialización de la harina de pescado y,un último grupo dedicado
a la conversión de la harina en alimento balanceado.
Pesquera Meridional SAC, pertenece a este último grupo de empresas. La actividad
central de la empresa consiste en procesarla harina de pescado y convertirla en alimento
balanceado para diferentes tipos de animales. Estos alimentos son luego comercializados
en el mercado local e internacional utilizando para ellos losservicios de “traders”
internacionales.
La gerencia de PESMER no ha venido realizando un manejo muy profesional de su
inventario, situación que se quiere revertir aplicando técnicas modernas yapropiadas para
la realidad de la industria. Se sabe que las compras del insumo principal, harina de
pescado, asciende a 5.2 millones de unidades / año (cantidad que coincide con las ventas)
a un precio deUM10 por unidad y las órdenes de compra deben ponerse por múltiplos de
4,000 unidades.
Luego de recabar información del área de Logística, se ha determinado que los costos de
cada orden ascienden a UM10,000, incluyendo en este total un monto de UM 7,000 por el
movimiento de la harina en bandas transportadas. Se ha calculado además que, todo
incluido, los costos de mantenimiento del inventariorepresentan el 2% del valor de la
unidad de harina de pescado.
Para poder tomar las principales decisiones en cuanto a la política de inventarios, se ha
logrado asegurar con el proveedor un plazo de...