2 Tazas De Harina

Pastel de zanahorias
1. 2 tazas de harina
2. 2 tazas de azúcar
3. 2 cucharaditas de bicarbonato
4. 2 cucharaditas de canela
5. 1/2 cucharadita de sal
6. 1 1/2 tazas de aceite
7. 4 huevos
8. 3 tazasde zanahoria rallada cruda
9. 1/2 taza de nuez picada y tostada al horno
10. 1 paquete de queso crema philadelphia para el betún
11. 1 barra de mantequilla (para el betún)
12. 450 gramos de azúcarglass (para el betún)
13. 2 cucharaditas de vainilla (para el betún)
Preparación
1. Para el pastel: Cernir los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato, canela y sal). Agregar el aceite y batirbien. Agregar huevos de uno en uno batiendo bien, agregar las zanahorias y batir 5 minutos. Finalmente, añadir las nueces. Dividir la mezcla en dos moldes redondos engrasados y enharinados. Hornear 1hora a 350º F (180º centígrados).
2. Para el betún: Batir la mantequilla hasta acremar, agregar el queso crema tibio luego el azúcar y la vainilla. Batir hasta que quede una mezcla suave de betún.
3.Poner una capa de betún sobre un pastel y poner el otro pastel encima, forrar el pastel con el betún de queso crema y espolvorear nuez picada en los lados





Pay de limón.
1 paquete (6 onzas) degalletas Maria molidas (aprox. 1 1/2 tazas)
1/2 taza (1 barra) de mantequilla, derretida
2 cucharaditas de azúcar granulado
1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
1 paquete (8onzas) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
1/2 taza (aprox. 3 limónes verdes medianos) de jugo de limón verde
1 cucharadita de cáscarade limón verde rallada
Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena (opcional)


Direcciones
MEZCLA las galletas Maria molidas, la mantequilla y el azúcar en un pequeño tazón. En un molde con aroexterior desmontable (springform pan) de 9 pulgadas sin engrasar, presiona la mezcla en el fondo.
PON la leche condensada azucarada, el queso crema y la media crema en una licuadora; tapa la...