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2.- Estudio técnico

2.1-Estudio de las Materias y de la Maquinaria
Las materias primas que se utilizaran en la producción de la línea de paletas EMPIRE CUPCAKES son:
Cupcakes clásicos:
Chocolate:Uno de los ingredientes de esta, es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la manteca de cacao.1 Apartir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos tales como leche y frutossecos.
Vainilla: Otro de los ingredientes es un género de orquídeas con 110 especies distribuidas mundialmente en las regiones tropicales. La más conocida es la especie Vanilla planifolia que produceun fruto del que se obtiene un saborizante, la vainilla. Es una especia del continente americano.
Oreo: Uno mas de los ingredientes, es un tipo de galleta creada por la compañíaestadounidense Nabisco (Mondelēz International Inc.), caracterizada por estar constituida por dos galletas circulares unidas por un dulce cremoso, formando un sándwich. Las oreos originales eran de galleta de chocolatenegro fuerte y crema de vainilla, aunque en la actualidad existen multitud de variedades, manteniendo el estilo básico de diseño y preparación.
Plátano: El plátano es un alimento altamente nutritivo, dadoque es una de las frutas más calóricas que existen (después del aguacate), ya que 100 gramos de plátano aportan unas 90 calorías aproximadamente, apenas contiene grasas, siendo muy rico en azúcares yen diferentes minerales, tales como el potasio, magnesio, algo de hierro y betacaroteno, y ciertamente pobre en sodio.
Limón: El limón tiene forma globosa elíptica y mide entre 2,5 a 5 cm. dediámetro es de color verde amarillento al madurar, aunque se suele consumir antes de la maduración. La pulpa verde y jugosa posee un característico sabor ácido y aromático. Esta fruta tiene un alto...