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CHILE
POR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manual de
Buenas Prácticas

ALOJAMIENTO TURÍSTICO

CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manual de Buenas Prácticas - Alojamiento Turístico
1ª Edición: diciembre de 2011
ISBN: 978-956-8800-03-1
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gracias al aporte de TRANSBANK S.A.
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Hoteles Explora, Gen Suite & Spa
Guy Wenborne
Bárbara Gómez
Karina Bahamonde
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2011 de la Dirección Nacional de Fronteras y Límites delEstado».
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Chile, de acuerdo con el Art. 2º letra g del DFL Nº 83 de 1979, del
Ministerio de Relaciones Exteriores. TIRAJE: 10.000 ejemplares.

ÍNDICE
Panorámica de Chile: Alojamiento TurísticoSustentabilidad en los alojamientos
Manual de Buenas Prácticas para alojamiento turístico
¿Qué son las Buenas Prácticas?


¿Qué es el Manual de Buenas Prácticas y a quién

está dirigido?

¿Para qué sirve el Manual de Buenas Prácticas?
Ámbito Económico

Introducción

Viabilidad Económica

Prosperidad Local

Empleo de Calidad

Calidad y satisfacción del visitante

Política deabastecimiento
Ámbito Sociocultural

Introducción

Contribución al desarrollo local

Desarrollo de oferta con elementos culturales

Bienestar de la comunidad

Protección del patrimonio histórico-cultural
Ámbito Medioambiental

Introducción

Gestión del Territorio Turístico

Gestión del agua

Gestión de la energía

Gestión de los residuos

Conservación de la biodiversidadMedición de la Huella de Carbono
Política de Sustentabilidad
Fuentes Adicionales de información
Glosario de conceptos
Hotel Stadthalle, Viena, Austria

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La necesidad de garantizar un desarrollo económico y social sustentable
es, desde finales del sigloXX, un
paradigma universalmente aceptado
en todas las sociedades, independientemente de su tamaño, sistema político
o nivel de desarrollo. Los principios
de la sustentabilidad –que cubre los
ámbitos económico, sociocultural y
medioambiental - son aplicables a todos
los sectores de actividad económica.

Manual de Buenas Prácticas para todo
el sector fue publicado en noviembre
de 2011; el presente esel segundo de
la serie, y está dirigido más específicamente a los establecimientos de
alojamiento turístico.

En el caso particular de la industria del
turismo, existe un interés particular
en asegurar la sustentabilidad de sus
operaciones, por la sencilla razón de
que su materia prima está constituida
por atractivos y recursos naturales y
culturales que es necesario proteger,
e incluso...