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Páginas: 12 (2994 palabras) Publicado: 3 de octubre de 2015
1500 AC. olmecas en meso
américa cultivaban y consumía
cacao, luego aztecas lo cultivan
Crecen grandes ciudades en
medio oriente, como Jerusalém

10 000 AC. período
neolítico. Perros,
corderos y gansos se
domestican. Aparece
Jericó, la más antigua
ciudad. El hombre
cultiva trigo y cebada.

1908 DC. Médico Ikeda:
aminoácido glutámico el
responsable de l5º sabor
UMAMI ; lo aisla de algas
y como salsódica crea el
Glutamato Monosódico
con iguales propiedades.
Nace Aji-no-moto,se
vende en todo el mundo

1910
Milton
Hershey
inicia la
fabricación
de chocolates en
América

1000 A.C. italianos
cultivan cebada y
preparan polenta.
Hacen pan entre
piedras calientes.

5000 AC. Se hace pan y
tumbas egipcias
presentan rollos de pan
horneado. También
bebedores de cerveza
1886 DC. QF
John Pembertoninicia producción de Coca
Cola en Atlanta

1912 DC. Se
patentan conos
de helado p1ª vez
en Feria de San
Louis

1860 Guerra
Civil EEUU.
J.H.Kellog incia
industria de
hojuelas de
maíz.

100 D.C. comida de
romanos era frugal.
abundantes granos,
pan, aceite, verduras,
huevos, leche, algo
de pescado

1600 DC. el café
alcanza Europa y
Medio Este .

1700 DC en la Casa
Blanca Thomas
Jefferson, sirve papas
a lamanera francesa.

.

1928 DC Se inicia
productos Gerber
para niños

1932 DC. Elmer Dooling
crea FRITOS en San
Antonio. Texas y Herman
W Lay crea otra igual en
Tennessee, con $100 cada
uno. En 1961 se unen y en
1965 los compra PepsiCo.

1500 D.C Colón
descubre América.
trae alimentos
europeos y Europa
se enriquece con
papa, maíz, tomate y
otros.

se llamarían french
fries

.

500DC. La base de lacomida del vikingo
era pucheros y
guisados con agua y
harina. También
sopas de carne y
pescado

1940DC. Coronel
Sanders da su
receta secreta,
transformada en
miles de
framquicias.

1945 DC. 1ª s
ventas de
chocolates
cubiertos con
caramelo,
estables y fáciles
de transportar.
Nace M&M.

DRA. TERESA BLANCO DE ALVARADO - ORTIZ

1955 DC. Dick y Mac
McDonald instalan en
California su 1ª venta
dehamburguesas.
Ray Kroc compra la
franquicia.
1965 DC. U
de Florida
desarrolla
bebida para
deportistas
del equipo
The Gators

ALIMENTOS EN EL MUNDO


Un millón AC: Australopitecos, 1er mono en
caminar erecto. Homo erectus, 1er esbozo de
hombre, omnívoro, depredador, compite con hienas y
leopardos.




Come animales, raíces, nueces, hormigas, médula ósea y tiene gran
desarrollo de los maxilares.

400000 a 360 000 AC: Homo erectus del Pleistoceno Medio,
del África va a Europa y Asia, fabrica lanzas y recipientes de
madera. Emplea fuego y cocina venados y grandes mamíferos
elefante o tigre dientes de sable

• 40 000 AC: Homo sapiens, con fuego,cocina,
• hace armas de hueso y cuerno, caza bisontes
y tigres. Pesca con anzuelos, recoge miel , frutas
y nueces, se aprecia en las cavernas de
Aurignacen Francia. Aumenta la población

DRA. TERESA BLANCO DE
ALVARADO - ORTIZ



20 000 AC: Con piedras calientes homo
sapiens cocina alimentos tapándolos con
hojas.

• 12 000 AC: La tribu de Halfan del bajo Nilo,
usa piedras para moler cereales. Nubia, del
alto Nilo usa una forma de cuchillo para
cosechar cereales. China vive de la caza,
pesca y mariscos, que secados, ahumados
los almacena


9000AC: arcos y flechas son armas de caza
más populares. “Edad de oro de la
nutrición”, existe armonía entre gusto,
calorías, proteínas, micro nutrientes. Se
come carne, mucho vegetal, fruta, nueces.

DRA. TERESA BLANCO DE
ALVARADO - ORTIZ



7700 AC: Se toma leche de oveja, de cabra y de mujer.
Los griegos pescan mar afuera. Se cultiva en Tesalia
cebada, mijo y lentejas. Griegos domestican perros ycerdos.



6500 AC: Sumerios inventan la rueda, crece el
transporte y el mercado de alimentos. Se cultiva arroz
en China, en el Delta del Río Yangzi.



4000 AC: Se domestica caballos para llevar hombres y
alimentos. La agricultura es universal en China. En
Andes de Sudamérica se cultiva las primeras papas.



2700 AC: Emperador Shen Nung ordena clasificar
plantas por valor nutritivo y...
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