20 Errores en alimentación

20 ERRORES EN ALIMENTACIÓN

“Me han dicho que si tomas el agua antes de comer no me engorda”. ”Pues mi prima dice que tomándome una nuez por la mañana puede bajarme elnivel de colesterol”. “Pues yo me como cuatro yogures al día porque así viviere más años”. Estos son algunos de los consejos que corren de boca en boca entre lasamistades y la familia. Pera también son tres de las 20 (quizá más) fallos que cometemos en nuestra alimentación diaria.
Esta es la lista de los 20 errores más comunes y laexplicación de por que lo son:
1 “Las patatas engordan”. Poseen un 75 - 80 % de agua, el resto es hidrato de carbono que solo aporta 85 Kcal. por cada 100 gr., portanto no es hipercalórica.
2 “La fruta debe tomarse en ayunas o entre comidas.” Las calorías que aporta un alimento son las mismas independientemente de cuando se tome.
3 “Elpan engorda.” El contenido calórico de 100 gr. de pan blanco es de unas 250 Kcal. Es el acompañamiento el que suele engordar más y le echamos la culpa al pan.
4 “Laslegumbres son alimentos de baja calidad.” Ayudan a mejorar nuestros niveles de colesterol, permiten controlar los porcentajes de azúcar y previenen enfermedadesgastrointestinales.
5 “La finalidad del tratamiento de la obesidad consiste en cambiar de metabolismo”. El metabolismo o gasto energético esta determinado genéticamente por eso es difícilmodificarlo.
6 “El queso de Burgos no contiene grasa.” Posee entre un 15 - 20 % de grasa, porcentaje similares a los de algunos quesos de untar o de lonchas.
7 “Todos losproductos “light” son bajos en calorías”. Tienen algunas calorías de menos, pero no necesariamente carecen de energía.
8 “El huevo eleva los niveles de colesterol.” El...