20 Platos tipicos del peru

PLATOS TIPICOS DEL PERÚ

CONDIMENTOS – HIERBAS AROMATICAS – ESPECIAS.

CURSO : Conocimiento de Mercadería

PROFESORA : Ing. Desirré Meza

INTEGRANTES : Jhon Quispe

Nataly BravoKarim Castro

Natalia Gálvez

Cesar Chipao

2010

|NUMERO |PLATO TIPICO |ESPECIAS |CONDIMENTO |HIERBAS AROMATICAS|
|1.- |ARROZ CON POLLO |Pimienta |Aceite, ajos, cebolla |Cilantro , |
| ||Comino |Sal | |
|2.- |LOMO SALTADO |Pimienta, |Aceite,cebolla,sal, |Orégano |
| | |comino |Vinagre, ajo | |
|3.-|AJI DE GALLINA |Pimienta , nuez moscada |Aceite vegetal, cebolla, | |
| | ||ajos, sal | |
|4.- |CARAPULCRA |Pimienta, comino, clavo de|Sal, aceite, vinagre, ajo,|Hierba buena |
| | |olor |cebolla, manteca | |
|5.- |ABODOAREQUIPEÑO |Pimienta, comino |sal, cebolla | |
|6.- |PATASCA |comino, pimienta|Ajos, cebolla |oregano, perejil, |
| | | | |hierbabuena, romero...