2011 IG Melon SanJuan
Páginas: 19 (4556 palabras)
Publicado: 12 de agosto de 2015
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA y PESCA PROGRAMA DE SERVICIOS AGRÍCOLAS PROVINCIALES (PROSAP) PROGRAMA NACIONAL DE AGREGADO DE VALOR (ValorAR)
IMPLEMENTACIÓN DE INDICACION GEOGRAFICA/ DENOMINACIONES DE ORIGEN EN LA CADENA DE MELON DEL DEPARTAMENTO SARMIENTO DE LA PROVINCIA DE SAN JUAN
Diciembre 2010
Índice
1. Denominación del Proyecto 3
2. Personal queinterviene en la formulación 3
3. Localización y área geográfica de influencia 4
3.1. Geografía de Sarmiento 5
3.2. Agro climatología 5
3.3. Mapas de Isohietas 6
3.4. Mapa de Isotermas 7
3.5. Población 7
4. Justificación 8
4.1. Origen del Melón 8
4.2. Taxonomía y Morfología 9
4.3. Particularidades del cultivo 10
4.4. El cultivo en San Juan 10
4.4.1. Superficie 11
4.4.2. Departamento Sarmiento 13
5.Comercialización del melón 14
5.1. Envíos al mercado interno 14
5.2. Envases e ingresos 15
5.2.1. Ingresos por ventas 15
5.3. Exportaciones 15
6. Árbol de Problema y Soluciones de la Producción de Melón en el departamento Sarmiento 17
7. FODA de la Producción de Melón en Sarmiento 18
8. Objetivos de la Implementación de Indicación Geográfica de Origen en la Cadena de Melón del DepartamentoSarmiento de la Provincia de San Juan 20
9. Descripción del proyecto y sus componentes 21
10. Impactos esperados 23
11. Beneficiarios 24
12. Cronograma 24
13. Organismo Ejecutor 24
14. Riesgos y sostenibilidad 25
15. Costos estimados................................................¡Error! Marcador no definido.
16. Fuentes y Bibliografía 26
1.
DIAGNÓSTICO E IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DEIDENTIFICACIÓN GEOGRÁFICA/ DENOMINACION DE ORIGEN PARA LA CADENA DE MELÓN, EN EL DEPARTAMENTO SARMIENTO, PROVINCIA DE SAN JUAN
1. Denominación del Proyecto
Implementación de Indicación Geográfica de Origen en la Cadena de Melón del Departamento Sarmiento de la Provincia de San Juan.
2. Personal que interviene en la formulación
La implementación del presente proyecto será desarrollada por un equipointerdisciplinario de profesionales con el siguiente perfil:
Un Consultor Senior, especialista en Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen.
Un Consultor Junior, especialista en producción, cosecha y manejo post-cosecha del cultivo de melón.
3. Localización y área geográfica de influencia
El proyecto será implementado en el departamento Sarmiento, Provincia de San Juan.
Eldepartamento Sarmiento está ubicado al sur de la provincia de San Juan a 59 kilómetros de la Ciudad Capital de la provincia y posee una superficie de 2.782 km².
Está localizado al este de las sierras de Pedernal y Chica de Zonda y cuenta con una población de 19.092 habitantes. De ellos, 9.849 son hombres y 9.243 son mujeres.
El distrito limita al este con 25 de Mayo, al oeste con Calingasta, al norte conZonda, Pocito y Rawson y al sur con la provincia de Mendoza. Media Agua es la villa cabecera del departamento. Los Berros, Divisadero, Cienaguita, Tres Esquinas y Cochagual son otras de las localidades importantes. Las principales vías de circulación del distrito son la Ruta Nacional Nº 40 -que lo atraviesa de norte a sur y une a San Juan con Mendoza- y las rutas provinciales Nº 319 y Nº 153.
3.1.Geografía de Sarmiento
El piedemonte, la cadena montañosa perteneciente a la precordillera y el área de las Lagunas de Guanacache son las tres zonas geográficas más importantes del departamento. Esta última constituye un área protegida que también ocupa hectáreas del departamento 25 de Mayo y del distrito de Lavalle, en la provincia de Mendoza.
El río del Agua, el río Seco y el arroyo de laCiénaga son los principales cursos de agua de la región.
En el principal oasis agrícola la altura es de unos 550 metros sobre el nivel del mar.
3.2. Agro climatología
Los rasgos climáticos más importantes son la marcada amplitud térmica y la presencia estacional del granizo, que en ocasiones pone en peligro la producción agrícola de la región.
El viento predominante es Sur – Suroeste, y su...
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA y PESCA PROGRAMA DE SERVICIOS AGRÍCOLAS PROVINCIALES (PROSAP) PROGRAMA NACIONAL DE AGREGADO DE VALOR (ValorAR)
IMPLEMENTACIÓN DE INDICACION GEOGRAFICA/ DENOMINACIONES DE ORIGEN EN LA CADENA DE MELON DEL DEPARTAMENTO SARMIENTO DE LA PROVINCIA DE SAN JUAN
Diciembre 2010
Índice
1. Denominación del Proyecto 3
2. Personal queinterviene en la formulación 3
3. Localización y área geográfica de influencia 4
3.1. Geografía de Sarmiento 5
3.2. Agro climatología 5
3.3. Mapas de Isohietas 6
3.4. Mapa de Isotermas 7
3.5. Población 7
4. Justificación 8
4.1. Origen del Melón 8
4.2. Taxonomía y Morfología 9
4.3. Particularidades del cultivo 10
4.4. El cultivo en San Juan 10
4.4.1. Superficie 11
4.4.2. Departamento Sarmiento 13
5.Comercialización del melón 14
5.1. Envíos al mercado interno 14
5.2. Envases e ingresos 15
5.2.1. Ingresos por ventas 15
5.3. Exportaciones 15
6. Árbol de Problema y Soluciones de la Producción de Melón en el departamento Sarmiento 17
7. FODA de la Producción de Melón en Sarmiento 18
8. Objetivos de la Implementación de Indicación Geográfica de Origen en la Cadena de Melón del DepartamentoSarmiento de la Provincia de San Juan 20
9. Descripción del proyecto y sus componentes 21
10. Impactos esperados 23
11. Beneficiarios 24
12. Cronograma 24
13. Organismo Ejecutor 24
14. Riesgos y sostenibilidad 25
15. Costos estimados................................................¡Error! Marcador no definido.
16. Fuentes y Bibliografía 26
1.
DIAGNÓSTICO E IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DEIDENTIFICACIÓN GEOGRÁFICA/ DENOMINACION DE ORIGEN PARA LA CADENA DE MELÓN, EN EL DEPARTAMENTO SARMIENTO, PROVINCIA DE SAN JUAN
1. Denominación del Proyecto
Implementación de Indicación Geográfica de Origen en la Cadena de Melón del Departamento Sarmiento de la Provincia de San Juan.
2. Personal que interviene en la formulación
La implementación del presente proyecto será desarrollada por un equipointerdisciplinario de profesionales con el siguiente perfil:
Un Consultor Senior, especialista en Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen.
Un Consultor Junior, especialista en producción, cosecha y manejo post-cosecha del cultivo de melón.
3. Localización y área geográfica de influencia
El proyecto será implementado en el departamento Sarmiento, Provincia de San Juan.
Eldepartamento Sarmiento está ubicado al sur de la provincia de San Juan a 59 kilómetros de la Ciudad Capital de la provincia y posee una superficie de 2.782 km².
Está localizado al este de las sierras de Pedernal y Chica de Zonda y cuenta con una población de 19.092 habitantes. De ellos, 9.849 son hombres y 9.243 son mujeres.
El distrito limita al este con 25 de Mayo, al oeste con Calingasta, al norte conZonda, Pocito y Rawson y al sur con la provincia de Mendoza. Media Agua es la villa cabecera del departamento. Los Berros, Divisadero, Cienaguita, Tres Esquinas y Cochagual son otras de las localidades importantes. Las principales vías de circulación del distrito son la Ruta Nacional Nº 40 -que lo atraviesa de norte a sur y une a San Juan con Mendoza- y las rutas provinciales Nº 319 y Nº 153.
3.1.Geografía de Sarmiento
El piedemonte, la cadena montañosa perteneciente a la precordillera y el área de las Lagunas de Guanacache son las tres zonas geográficas más importantes del departamento. Esta última constituye un área protegida que también ocupa hectáreas del departamento 25 de Mayo y del distrito de Lavalle, en la provincia de Mendoza.
El río del Agua, el río Seco y el arroyo de laCiénaga son los principales cursos de agua de la región.
En el principal oasis agrícola la altura es de unos 550 metros sobre el nivel del mar.
3.2. Agro climatología
Los rasgos climáticos más importantes son la marcada amplitud térmica y la presencia estacional del granizo, que en ocasiones pone en peligro la producción agrícola de la región.
El viento predominante es Sur – Suroeste, y su...
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