2011 IG Melon SanJuan

MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA y PESCA
PROGRAMA DE SERVICIOS AGRÍCOLAS PROVINCIALES (PROSAP)
PROGRAMA NACIONAL DE AGREGADO DE VALOR (ValorAR)

IMPLEMENTACIÓN DE INDICACION GEOGRAFICA/ DENOMINACIONES
DE ORIGEN EN LA CADENA DE MELON DEL DEPARTAMENTO
SARMIENTO DE LA PROVINCIA DE SAN JUAN

Diciembre 2010

Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca
PROCAL II

Índice

1.

Denominación delProyecto ................................................................................... 3

2.

Personal que interviene en la formulación .............................................................. 3

3.

Localización y área geográfica de influencia .......................................................... 4

4.

5.

3.1.

Geografía de Sarmiento.................................................................................. 5

3.2.

Agro climatología ........................................................................................... 5

3.3.

Mapas de Isohietas.......................................................................................... 6

3.4.

Mapa de Isotermas .......................................................................................... 73.5.

Población ........................................................................................................ 7

Justificación ........................................................................................................... 8
4.1.

Origen del Melón ............................................................................................ 8

4.2.

Taxonomía y Morfología................................................................................ 9

4.3.

Particularidades del cultivo ........................................................................... 10

4.4.

El cultivo en San Juan ................................................................................... 10

4.4.1.

Superficie.............................................................................................. 11

4.4.2.

Departamento Sarmiento........................................................................ 13

Comercialización del melón ................................................................................. 14
5.1.

Envíos al mercado interno ............................................................................. 14

5.2.

Envases e ingresos........................................................................................ 15

5.2.1.
5.3.
6.

Ingresos por ventas. ............................................................................... 15

Exportaciones ............................................................................................... 15

Árbol de Problema y Soluciones de la Producción de Melón en el departamentoSarmiento. .................................................................................................................. 17
7.

FODA de la Producción de Melón en Sarmiento .................................................. 18

1

Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca
PROCAL II

8.

Objetivos de la Implementación de Indicación Geográfica de Origen en la Cadena

de Melón del DepartamentoSarmiento de la Provincia de San Juan. ........................... 20
9.

Descripción del proyecto y sus componentes........................................................ 21

10.

Impactos esperados. ......................................................................................... 23

11.

Beneficiarios.................................................................................................... 24

12.

Cronograma ..................................................................................................... 24

13.

Organismo Ejecutor.......................................................................................... 24

14.

Riesgos y sostenibilidad ................................................................................... 25

15.

Costos estimados...