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omo hacer Mini crepas de maíz con salsa de aguacate paso a paso

Mezclar la harina leudante con el huevo, la leche, los granos de maíz, sal y pimienta. Agregar el aceite de maíz y mezclar muy bienhasta tener una pasta homogénea.

En una sartén con una pizca de mantequilla, ir haciendo pequeñas crepas, dorándolas de ambos lados. Deben resultar algo gruesitas. Mantenerlas al calor hasta elmomento de servir.

Cortar el aguacate al medio y retirarle el carozo; cortar la pulpa en cubitos y ponerlos en un bol, rociándolos enseguida con jugo de lima, para que no se oscurezcan.

Cortar lostomates en cubitos, retirándoles toda el agua y las semillas. Agregarlos al bol con el aguacate, así como el cilantro picado y el tabasco y la cáscara rallada de lima.

Servir las crepas tibiasacompañadas por la guarnición de aguacate y tomate.
Como hacer Café de Olla paso a paso

Hervir durante unos 5 minutos en una olla de barro, el agua junto con el azúcar y la canela, revolviendo confrecuencia para disolver el azúcar completamente.

Añadir el café molido y revolver hasta que la mezcla hierva de nuevo (unos 5 minutos).

Retirar la olla del fuego y colar la mezcla utilizando uncolador.

Dejar reposar durante unos 10 minutos antes de servir.
Como hacer Tacos al estilo de Puebla paso a paso
Separar los tacos. Rehogar la cebolla picada en el aceite, agregar un pimientopicado. El otro, asarlo, pelarlo y procesarlo junto con los chiles; agregar a la preparación y añadir la carne de pollo o pavo y la de cerdo cortadas en trocitos. Condimentar con sal, pimienta y elajonjolí, rociar con el caldo y cocinar 10 minutos. Agregar el chocolate rallado grueso.

Distribuir dentro de los tacos y servir bien caliente rociados con jugo de limón, decorar con algunas hierbasfrescas.

Tacos de aire: Para preparar tacos de aire caseros, colocar en un bol 200 gr. de harina, añadir 50 gr. de grasa de cerdo o margarina a temperatura ambiente. Unir con 100 cc de agua tibia y...