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Páginas: 2 (329 palabras)
Publicado: 11 de abril de 2013
El ácido ascórbico, o Vitamina C, es una vitamina hidrosoluble, emparentada químicamente con la glucosa, que solamente es una vitamina para el hombre, los primates superiores, el cobaya, algunosmurciélagos frugívoros y algunas aves. La inmensa mayoría de los animales, incluidos los de granja, pueden sintetizarla, por lo que no la acumulan en su organismo (ni, eventualmente, la segregan enla leche). Esto tiene como consecuencia que los alimentos animales sean generalmente pobres en esta vitamina. C6H8O6
El ácido láctico proviene de la descomposición de glucosa cuando no haypresente oxígeno, es decir, en un ejercicio anaeróbico como levantar pesas, donde hay mucha intensidad y poca duración. En condiciones normales ese ácido láctico y cuando estamos entrenados se reutiliza yno hay mayor problema. Pero cuando seguimos con intensidad un ejercicio, el ácido láctico comenzará a acumularse al no darle tiempo al organismo a retirarlo. C3H6O3
El ácido úrico es un compuestoorgánico de carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno. Su fórmula química es C5H4N4O3. Es un producto de desecho del metabolismo de nitrógeno en el cuerpo humano, y se encuentra en la orina enpequeñas cantidades.
El ácido acetilsalicílico o AAS (C9H8O4) (conocido popularmente como aspirina), es un fármaco de la familia de los salicilatos, usado frecuentemente comoantiinflamatorio, antipirético (para reducir la fiebre) y antiagregante plaquetario (indicado para personas con riesgo de formación de trombos sanguíneos)
El ácido acetilsalicílico es un fármaco que actúa impidiendo laformación de prostaglandinas en el organismo, ya que inhibe a la enzima ciclooxigenasa. Incrementa el poder de gelificantes y se puede mezclar con otros acidulantes.
El ácido fumárico, también conocidocomo ácido donítico, es un compuesto orgánico con estructura de ácido dicarboxílico. Interviene en varias rutas del metabolismo celular, siendo destacada su participación en el ciclo de Krebs....
El ácido láctico proviene de la descomposición de glucosa cuando no haypresente oxígeno, es decir, en un ejercicio anaeróbico como levantar pesas, donde hay mucha intensidad y poca duración. En condiciones normales ese ácido láctico y cuando estamos entrenados se reutiliza yno hay mayor problema. Pero cuando seguimos con intensidad un ejercicio, el ácido láctico comenzará a acumularse al no darle tiempo al organismo a retirarlo. C3H6O3
El ácido úrico es un compuestoorgánico de carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno. Su fórmula química es C5H4N4O3. Es un producto de desecho del metabolismo de nitrógeno en el cuerpo humano, y se encuentra en la orina enpequeñas cantidades.
El ácido acetilsalicílico o AAS (C9H8O4) (conocido popularmente como aspirina), es un fármaco de la familia de los salicilatos, usado frecuentemente comoantiinflamatorio, antipirético (para reducir la fiebre) y antiagregante plaquetario (indicado para personas con riesgo de formación de trombos sanguíneos)
El ácido acetilsalicílico es un fármaco que actúa impidiendo laformación de prostaglandinas en el organismo, ya que inhibe a la enzima ciclooxigenasa. Incrementa el poder de gelificantes y se puede mezclar con otros acidulantes.
El ácido fumárico, también conocidocomo ácido donítico, es un compuesto orgánico con estructura de ácido dicarboxílico. Interviene en varias rutas del metabolismo celular, siendo destacada su participación en el ciclo de Krebs....
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