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Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y porsus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de sersometidos a cocción.





Los granos utilizados para hacer muchos productos alimenticios son en realidad lassemillas de diferentes tipos de hierba. Estas semillas contienen una fuente importantede nutrientes que son esenciales para el cuerpohumano. Los granos y cereales se separan principalmente en dos tipos diferentes de granos: enteros y refinados. El Departamento de Agriculturarecomienda comer por lo menos 5 a 6 onzas (141,7 a 170,1 gramos) de grano por día; estos valores varían según el sexo, la edad y los niveles de actividad.


El grupo delos lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados (generalmente fermentados). Las plantas industriales que producen estos alimentospertenecen ala industria láctea y se caracterizan por la manipulación de un producto altamente perecedero, como la leche, que debe vigilarse y analizarse correctamente durante todos los pasos de la cadena defrío hasta su llegada al consumidor.1

Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.1 Sin embargo, el uso popular suele extender su significado a otras partes comestibles delas plantas, como hojas, tallos e inflorescencias.2 El vocablo verdura no es de carácter científico ni botánico, tratándose de una denominación popular con un significado que varía de una cultura aotra, pudiendo en ocasiones ser sinónimo de hortalizas o equivalente a vegetales que no lleven el sabor dulce o ácido de las frutas (de allí que se hable de frutas y verduras)....