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Clostridium perfringens
Fuente Wikipedia:
Clostridium perfringens es una bacteria anaérobica Gram-positiva, inmóvil y formadora de esporas que se encuentra en losintestinos de los seres humanos yde varios animales homeotermos, en el suelo, en el agua, en los alimentos (sobre todo en las carnes que no están bien cocinadas), entre otros. Las enfermedades causadas pueden ser fatales.
TIPOS:Pertenece a la familia de las bacillaceae y al grupo de los clostridiums que agrupa a unas 60 especies. Hay varios tipos deClostridium perfringens:
Clostridium perfringens A
Clostridium perfringens BClostridium perfringens C
Clostridium perfringens D
Clostridium perfringens E
Entre estos tipos, destacamos C. perfringens A y C, que son los que tienen capacidad de producir una enfermedadinfecciosa en el ser humano.

C. perfringens es un microorganismo que reviste suma importancia en medicina humana y veterinaria ya que, pese a ser parte de la microbiota intestinal, es potencialmentepatógeno y letal, tanto para animales como para el hombre.

SINTOMAS
Los síntomas pueden incluir diarrea, gases y calambres estomacales que podrían comenzar dentro de 8 a 24 horas después de haberconsumido el producto contaminado. Frecuentemente, los síntomas perduran alrededor de un día, pero los más severos pueden durar entre 1 a 2 semanas.
Además, produce toxinas causantes de enfermedades comola enteritis necrótica o la gangrena gaseosa.
En la gangrena gaseosa, provoca destrucción en los tejidos infectados. Esto es provocado por la liberación de exoenzimas específicos que atacan a lasmoléculas constituyentes de los tejidos de animales: que provocan la putrefacción del tejido


GRUPOS DE RIESGO
Adultos mayores
Bebés y niños pequeños


TRATAMIENTO
Fuentehttp://consumidores.msd.co.cr/manual-merck/009-trastornos-gastrointestinales/106-gastroenteritis/intoxicacion-alimentaria-clostridium-perfringens.aspx

A la persona afectada se le administran líquidos y se le...