24284 1

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ESCUELA DE INGENIERIA FINANCIERA

“PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA
EXPORTACIÓN DE PULPA DE MORA DE LA
EMPRESA EQUINOCTIAL FRUIT S.A. AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE”

PROYECTO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO
DE INGENIERA FINANCIERA

MARIA ALEXANDRA MORENO VARELA

DIRECTOR DE TESIS: LCDO. BOLIVAR LEON

QUITO, 2.004

A Dios, pordarme la sabiduría y fortaleza para cumplir mis propósitos
sin dejarme vencer por las dificultades.

A mis padres, por darme la vida y apoyarme siempre en la lucha de
cumplir mis objetivos.

A la Universidad Tecnológica Equinoccial, la que abrió sus puertas
para mi formación profesional.

A mi director de tesis Lcdo. Bolívar León, quien me apoyó
incondicionalmente en la elaboración de mi trabajo.A mi hijo Adrián Alexander, mi compañero, por que me dió la felicidad
más grande de mi vida, ser madre, y me enseño lo verdadero del amor.

A mis padres y mi hermano, porque acompañaron cada paso de mi
carrera incentivándome a seguir adelante.

A mis abuelitos, porque me brindaron su apoyo incondicional en todos
los momentos de mi vida.

A mis compañeros, Gina, Cristian y Vero, con quienescompartí los
momentos más alegres de mi vida universitaria y me demostraron lo
valioso de la amistad.

DECLARACION

Todo lo expresado en el siguiente proyecto es responsabilidad de la
autora.

María Alexandra Moreno Varela

CERTIFICADO

Certifico que el presente trabajo fue desarrollado por la señorita María
Alexandra Moreno Varela, bajo mi supervisión.

Lcdo. Bolívar León

INDICE
PAGINAS
CAPITULO 1ESTUDIO DE MERCADO
DEFINICION DEL PRODUCTO
CARACTERISTICAS GENERALES DE LA MORA
Antecedentes
Características del fruto
Variedades de la Mora
Zonas de Cultivo en el Ecuador
Epoca de Recolección
Clasificación y Control de Calidad
ANALISIS DE MERCADOS
MERCADO NACIONAL
Demanda Nacional
Canales de Comercialización
MERCADO INTERNACIONAL
ANALISIS DEL PAIS DE DESTINO ESTADOS UNIDOS
Antecedentes
InformaciónEconómica y Comercial
Principales productos de Exportación
Principales productos de Importación
OFERTA Y DEMANDA
Demanda Internacional
Producción Interna de Mora
Consumo en el Mercado Hortofrutícola
Exportaciones de Mora
Importaciones de Mora
Determinación de la Demanda
Proyección de la Demanda
Oferta
Oferta Mundial de Mora
Oferta Nacional
Principales Mercados
Canales de ComercializaciónComercialización de la Pulpa de Mora
Competencia
Análisis de Precios
NORMAS QUE REGULAN EL COMERCIO ENTRE ECUADOR Y
ESTADOS UNIDOS
Sistema Generalizado de Preferencias
Ley de Preferencias Arancelarias Andinas
Acuerdos Comerciales
Derechos Antidumping y Derechos Compensatorios
CAPITULO 2
ESTUDIO TECNICO DE LA PRODUCCION

1
2
2
4
4
6

7
8

12
14
17
17
19
21
21
25
25
26
28
29
29
30
31
32
34
36
37

38
39
4143

DESCRIPCION DE LA PLANTA PROCESADORA DE PULPAS
Tamaño y Localización
Descripción del Inmueble
DETALLE DE AREAS
Zona de Carga y descarga
Zona de Pesaje
Area de Lavado
Cuarto de Maduración
Area de Selección
Area de Escaldado
Nave Industrial(Línea de Producción)
Mobiliario y Equipos
INGENIERIA DEL PROYECTO
Descripción del producto Pulpa
PROCESO DE PRODUCCION
OPERACIONES PRELIMINARES A LATRANSFORMACION
Recepción
Pesado
Lavado y Desinfección
Selección
PROCESO DE ELABORACION
Escaldado
Despulpado
Deaireado
Pasteurizado
Homogenizado
Envasado
Sellado
Almacenamiento
Despacho
Diagrama de Flujo de la Mora
CONTROL DE CALIDAD
Características de la Mora
Ficha Técnica de la Pulpa de Mora
CAPITULO 3
DOCUMENTACION Y NORMAS LEGALES EXIGIDAS EN EL
ECUADOR Y LOS ESTADOS UNIDOS PARA EXPORTAR
REQUISITOS YTRAMITES DE EXPORTACION EN ECUADOR
Obtención de la Calidad de Exportador
Adquisición del Formulario Unico de Exportación
Identificación del producto en el Sistema Tarifario de Estados Unidos
Factura Comercial y Lista de Bultos
Trámites Aduaneros
Declaración Aduanera
Transporte
REGULACIONES DEL BANCO CENTRAL
Declaración Cupón Cuota Redimible CORPEI
REQUISITOS Y TRAMITES EXIGIDOS POR ESTADOS...