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Bavaria S.A.
Sistema de distribución.
Análisis económico*
Be r na rd o Parra Restrepo "

Resumen
Esle artiOJlo deSCl'1be el proceso (le distribuCión de los prodUCtos de lacerecera Bavaria S A ldenIitlca tos dlferenles agentes Que
partlci¡m en el proceso de rrecscecdelas bebidaS Ylalorma como sereparte entreelloselvalorele los cneeotes componentes de
la prOOucción. asaber a) la parte QUe seóeSl:1l'liI como rentas de capttal a los aesaeesas de dinero (bancos . ieeooes de bonos Y
accioniStas). bl laporoon que cesa al Estado como impuesto al consumo. el lalraCCtón del plusvalorgenerado y reeeaoc con el
precio(le fatrlcaQue QUeda en manos del iOCluSlnal,dI la parle que va aparar a los lratla¡adores norectos como rentade trabaJo. el
la porción que Vd a los agentes contratistas en lorma de rentasevccs. l) la fracción cedida a tos ccterceotes nwcnstas como
CllOl¡Xll'lelllede SU ganancia comercial. gl la parte del prOductoQue en forma devalor (1euso va amanos del consumidor llnalacambio
de un p ece de 'o'efl13 al PúbliCO. El proPOSll0 de este análisis es conocer las reacooes entre el grupo empresarial Bavafla ysus
agentes (internos y enerres). asi como su inlluenciaen la ecceona oacoar.aPalabras clave
Sistema de PlOduCCl6n. sistema de distribución. Bavaria Sercao. Vise. contratos principal-agencia outsoorcing. rena serstcos.
ptusva1ia.

1. Introducción

E

n la teoría económica. cuando se analiza la con
ducta de los produclores. se observa la lormaen
Quelasempresaspueden organizareficientemente
suproducción. teniendoencuentacómo varian los costes. si cambian los pre cios de toslactoresyel nivel de
producción.
En el procesodeprod ucción. las empresasconvierten losrecursos en productos.LosrecursosQue imervienenenlosprocesosde producción se puedendividir en

Esie arliculohaceparle dellraba jodeinYe5IIg,lCion sobre GruPOS
EcooOmicos de Colombia Recoge parCialmente las ccrciusones
óealgunos ¡fabalOS realizados por los esndemes Que partcee100 en el semillero de InvesllgaclOllSObre el mismo lema. dlfllJldo
por elautor. Se agradece lacolabOracióll ce los profesores Eduardo Sátnz R6vnef YMiguel Angel Molma lamudio. QUienes tOO sus
comentarios y 5UqeIencias ayudaron a almario Se feclbió en
dlClfmbfe de 2003 yse aprObó dehnl!lvamenle en marzo de 2004
Prolescw 1111.1131 de la UruverSldad N.ilclOIlal de CoIombl3. Faculljj(j
oe CiencIaS Eccemcas.Escuelade AdmmlsuaclOIl yContaóul'13
Publica AOmllllSIJaoor de NegocIOS YMilglster en AdmmlstraclOO
l1e EAFIT E-mail bparrare<@urlaleduco

INNOYAR. frrisll df CJI'fINS ~"Itrr~

dos grandescateoonas: lafuerza detrabajoyel capital.
cada uno de los cuales puede contener subdivisiones
más estrictas.La iecna neoclásica de laeconomía considera Que el capital puede estar constituidopor todas las
existencias de dinero. materiasprimas. combustibles,
maquinaria.edficios. etc. Queposeala empresa El trabajo comprende la actividad delos trabajadoresQue actúan directamente sobre el proceso de producción duranteuntiempo determinado. El recurso humano. a su
vez. sedivideentre trabajadorescauñcaoos yno calificados. y unos y otros en directoseindirectos.
El valor de la luerza de trabajo de los asalariados.
cualquieraseasucondición,elvalorde lamateria prima
(quehace partedel capital ouesto en circulación y co rresponde atodos aquellos bienesQuela empresa compra ytransforma en un producto IU13I). el valor dela maquinana e instalaciones productivas. se incorporan al
procesode produccióndeuna manera gradual durante
toda su vida útil: lodasestas mercancías se pagan enlas
condiciones mediasexistentesenel mercado (Ricardo.1817119761

r soaMn. NIJ. 13. ~IJ . jufIie di 10{}4

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INNOVAR, revista de ciencias administrativas Vsociales

Al venderaunprecio de fábrica . superior alvalor de
las mercancías que haadquiridopreviamente.laempresa
lograsuobjetivodemaximización debeneñcios. tenlendo en cuenlalos casios de producc ión ydistribución de
lacervezaycediendo al minoristauna parte de laplusvalía.
Finalmente. el consumidor...