25179 106966 1 SP
Páginas: 20 (4921 palabras)
Publicado: 7 de mayo de 2015
Seguridad Alimentaria y Estado Nutricional de las Mujeres Embarazadas en la ciudad de Cartagena-Colombia 2011
Food security and nutritional status of pregnant women in the city of Cartagena-Colombia 2011.
Rossana López-Sáleme1, Carmen E. Díaz-Montes2, Leidy Bravo-Aljuriz3,
Nataly P. Londoño-Hio4, Maireng del Carmen Salguedo-Pájaro5,
Casandra C. Camargo-Marín6y Eider Osorio-Espitia7Facultad de Enfermería. Área Ciencias de la Salud, Universidad de Cartagena. Cartagena, Colombia.rolopsa@yahoo.com,. caeldimo_@hotmail.com, Leidy.bravo@hotmail.com, Natita8510@hotmail.com, mairengs@hotmail.com, casandra_camargo@hotmail.com, osorio_18@hotmail.es
Recibido 24 Octubre 2011/Enviado para Modificación 25 Marzo 2012/
RESUMEN
Objetivo Establecer la asociación entre la seguridadalimentaria y el estado nutricional de las mujeres embarazadas de Cartagena.
Metodología: Estudio transversal. Con una muestra de 413 embarazadas residentes en la zona urbana Cartagena y afiliadas a Empresas prestadoras de salud. Nivel de confianza del 95%, error 5% y prevalencia de 0.41. Estratificadas por afijación proporcional. El estado nutricional se identifico mediante indicadoresantropométricos graficados en Normograma de Rosso y Mardones y la seguridad alimentaria se determino a través de la encuesta nacional de la situación. Se utilizó el paquete estadístico Stata 9.2. En el análisis descriptivo se hallaron frecuencias, porcentajes, promedios, desviación Estándar. En el análisis bivariado se estimaron los Odds ratio (OR)* significativos cuando p< 0.05.
Resultados. La edad promedioes de 24,3 años, el 72,2% vive en unión libre, 52% pertenecen a estrato 1, Se determinó que el 70,2% cuentan con seguridad alimentaria. En el estado nutricional se obtuvo que el 42,1% tenia un peso adecuado en el embarazo. La seguridad alimentaria no se asocia al estado nutricional OR 0.8 (IC 0.5-1.3).
Conclusión. Un alto porcentaje de las gestantes tiene un estado nutricional alterado haciael déficit o hacia el incremento, reportando tener seguridad alimentaria. Aspecto que puede estar condicionado a que aunque las gestantes tengan accesibilidad a los alimentos, esto no garantiza su consumo en cantidad y calidad adecuada aspectos que no fueron valorados en el estudio.
Palabras Clave: Seguridad alimentaria, estado nutricional, embarazo (fuente: DeCS, BIREME).
ABSTRACT
ObjectiveTo establish the association between food security and nutritional status of pregnant women in Cartagena.
Methodology : Cross-sectional study. With a sample of 413 pregnant women living in urban areas and affiliated companies Cartagena health providers. Confidence level of 95%, error 5% and prevalence of 0.41. Stratified by proportional allocation. Nutritional status was identified byanthropometric indicators plotted on nomogram of Rosso and Mardones and food security is determined through the national survey of the situation. We used the statistical package Stata 9.2. In the descriptive analysis were found frequencies, percentages, averages, standard deviation. In bivariate analysis estimated the odds ratio (OR) * significant at P <0.05
Results:A the mean age of24,3 years,72,2% living with a partner, 52% belong to stratum 1, was determined that 70,2% have food safety. In relation to nutritional status was observed that 42% has an appropriate weight during pregnancy. The food safety is not associated with nutritional status OR 0, 8 CI 0, 5-1, 3.
Conclusion: A high percentage of pregnant women has altered nutritional status to the deficit or to increase, reporting to have foodsecurity . This result may be because this study assessed the food security in relation to the availability of money to buy food, reduced meals at home for lack of money and the experience of hunger in one of the members of the household, but not the quality and quantity of food consumed.
KeyWords: Malnutrition, pregnancy(source: MeSH, NLM).
INTRODUCCION
La seguridad alimentaria es un...
Food security and nutritional status of pregnant women in the city of Cartagena-Colombia 2011.
Rossana López-Sáleme1, Carmen E. Díaz-Montes2, Leidy Bravo-Aljuriz3,
Nataly P. Londoño-Hio4, Maireng del Carmen Salguedo-Pájaro5,
Casandra C. Camargo-Marín6y Eider Osorio-Espitia7Facultad de Enfermería. Área Ciencias de la Salud, Universidad de Cartagena. Cartagena, Colombia.rolopsa@yahoo.com,. caeldimo_@hotmail.com, Leidy.bravo@hotmail.com, Natita8510@hotmail.com, mairengs@hotmail.com, casandra_camargo@hotmail.com, osorio_18@hotmail.es
Recibido 24 Octubre 2011/Enviado para Modificación 25 Marzo 2012/
RESUMEN
Objetivo Establecer la asociación entre la seguridadalimentaria y el estado nutricional de las mujeres embarazadas de Cartagena.
Metodología: Estudio transversal. Con una muestra de 413 embarazadas residentes en la zona urbana Cartagena y afiliadas a Empresas prestadoras de salud. Nivel de confianza del 95%, error 5% y prevalencia de 0.41. Estratificadas por afijación proporcional. El estado nutricional se identifico mediante indicadoresantropométricos graficados en Normograma de Rosso y Mardones y la seguridad alimentaria se determino a través de la encuesta nacional de la situación. Se utilizó el paquete estadístico Stata 9.2. En el análisis descriptivo se hallaron frecuencias, porcentajes, promedios, desviación Estándar. En el análisis bivariado se estimaron los Odds ratio (OR)* significativos cuando p< 0.05.
Resultados. La edad promedioes de 24,3 años, el 72,2% vive en unión libre, 52% pertenecen a estrato 1, Se determinó que el 70,2% cuentan con seguridad alimentaria. En el estado nutricional se obtuvo que el 42,1% tenia un peso adecuado en el embarazo. La seguridad alimentaria no se asocia al estado nutricional OR 0.8 (IC 0.5-1.3).
Conclusión. Un alto porcentaje de las gestantes tiene un estado nutricional alterado haciael déficit o hacia el incremento, reportando tener seguridad alimentaria. Aspecto que puede estar condicionado a que aunque las gestantes tengan accesibilidad a los alimentos, esto no garantiza su consumo en cantidad y calidad adecuada aspectos que no fueron valorados en el estudio.
Palabras Clave: Seguridad alimentaria, estado nutricional, embarazo (fuente: DeCS, BIREME).
ABSTRACT
ObjectiveTo establish the association between food security and nutritional status of pregnant women in Cartagena.
Methodology : Cross-sectional study. With a sample of 413 pregnant women living in urban areas and affiliated companies Cartagena health providers. Confidence level of 95%, error 5% and prevalence of 0.41. Stratified by proportional allocation. Nutritional status was identified byanthropometric indicators plotted on nomogram of Rosso and Mardones and food security is determined through the national survey of the situation. We used the statistical package Stata 9.2. In the descriptive analysis were found frequencies, percentages, averages, standard deviation. In bivariate analysis estimated the odds ratio (OR) * significant at P <0.05
Results:A the mean age of24,3 years,72,2% living with a partner, 52% belong to stratum 1, was determined that 70,2% have food safety. In relation to nutritional status was observed that 42% has an appropriate weight during pregnancy. The food safety is not associated with nutritional status OR 0, 8 CI 0, 5-1, 3.
Conclusion: A high percentage of pregnant women has altered nutritional status to the deficit or to increase, reporting to have foodsecurity . This result may be because this study assessed the food security in relation to the availability of money to buy food, reduced meals at home for lack of money and the experience of hunger in one of the members of the household, but not the quality and quantity of food consumed.
KeyWords: Malnutrition, pregnancy(source: MeSH, NLM).
INTRODUCCION
La seguridad alimentaria es un...
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