2BCH

BIOLOGÍA 2º BACHILLERATO

BIOLOGÍA
2º de Bachillerato

Asturias- sep 2005
(2ª edición)

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BIOLOGÍA 2º BACHILLERATO

TABLA DE MATERIAS
I BASE FISICO QUÍMICA DE LA VIDA....................................................... 8
BIOELEMENTOS O ELEMENTOS BIOGÉNICOS...................................................... 8BIOMOLÉCULAS......................................................................................................... 9
GRUPOS FUNCIONALES.................................................................................................................................. 10

EL AGUA.................................................................................................................... 10
ESTRUCTURA QUÍMICA DE LA MOLÉCULA.POLARIDAD..................................................................... 11
ENLACES DE HIDROGENO:.........................................................................................................................11
COHESIVIDAD DEL AGUA.............................................................................................................................. 12SOLUBILIDAD....................................................................................................................................................13
IONIZACIÓN. REGULACIÓN DEL pH.............................................................................................................14GLÚCIDOS................................................................................................................. 15
CONCEPTO ........................................................................................................................................................ 15
MONOSACÁRIDOS............................................................................................................................................16
NATURALEZA QUÍMICA DE LOSMONOSACÁRIDOS...........................................................................16
HEMIACETAL INTRAMOLECULAR Y CICLACIÓN DE LA MOLÉCULA.............................................17
MONOSACÁRIDOS DE INTERÉS BIOLÓGICO........................................................................................ 19POLISACÁRIDOS.............................................................................................................................................. 20
FUNCIONES:....................................................................................................................................................... 21

LÍPIDOS...................................................................................................................... 23CONCEPTO......................................................................................................................................................... 23
ÁCIDOS GRASOS.............................................................................................................................................. 23
PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ÁCIDOSGRASOS................................................................................ 24
PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ACIDOS GRASOS......................................................................... 24
ACILGLICÉRIDOS O GRASAS....................................................................................................................... 25CERAS..................................................................................................................................................................25
FOSFOLÍPIDOS..................................................................................................................................................26
FOSFOGLICÉRIDOS (GLICEROFOSFOLÍPIDOS)..........................................................................................26...