2DA ENTREGA GERENCIA FINANCIERA 13 OCTUBRE DE 2012

TRABAJO COLABORATIVO‐PROYECTO DE AULA
IMPLEMENTACION DE UN MODELO DE GERENCIA FINANCIERA
SEGUNDA ENTREGA




GERENCIA FINANCIERA




PROFESOR
VICTOR JULIO RAMOS




ELABORADO POR:








ADMINISTRACION DE EMPRESAS 2DO CICLO
POLITECNICO GRANCOLOMBIANO




Bogotá
Octubre 13 de 2012
CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN 3
2. OBJETIVOS 4
2.1.OBJETIVO GENERAL 4
2.2.OBJETIVOS ESPECIFICOS 4
3. MARCO TEORICO 5
4.MAPA CONCEPTUAL 7
5. RAZÓN SOCIAL Y TIPO DE SOCIEDAD 8
6. OBJETO SOCIAL 8
7. VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIO 8
8. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO DE MEALS & GOURMET.COM 9
8.1.COMPETENCIAS FUNDAMENTALES 9
8.2. FUERZA INDUCTORA DE VALOR .........10
8.3.DEFINICIÓN DEL NEGOCIO 10
8.4.DISEÑO DEL NEGOCIO 11
8.5.MISIÓN 11
8.6.VISIÓN 12
9. PLANTEAMIENTO DEL NEGOCIO 12
10. EL FLUJO DE CAJA LIBRE PARADETERMINAR LA CAPACIDAD DE ENDEUDAMIENTO DEL PROYECTO 12
11. EL COSTO DE CAPITAL DE LA EMPRESA 13
12. LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA, DE LOS SOCIOS Y LA CONTRIBUCIÓN FINANCIERA 13
12.1. Rentabilidad sobre la inversión ROI 13
12.2. Rentabilidad sobre los activos ROA..................................................14
12.3. Rentabilidad sobre las VentasROS..................................................13
12.4. Rentabilidad sobre el patrimonio ROE .............................................13
13. LA GENERACIÓN DE VALOR EN TÉRMINOS DE EVA 16
14. CONCLUSIONES 17
15. BIBLIOGRAFIA 18
1. INTRODUCCIÓN



El ser humano se ha caracterizado por su alta adaptación al medio y por su capacidad de transformar el entorno, buscando respuestas a sus necesidades, lo que permite la evolución cotidiana. Unade las necesidades primordiales del hombre es procurarse alimento con determinada frecuencia, pues los alimentos son necesarios para vivir, mantener las funciones del organismo y su exigente actividad diaria, son, por lo tanto imprescindibles para la vida.

Teniendo en cuenta el acelerado cambio socio- tecnológico, el sector de servicios es uno de los que presenta mayor proyección, por lapromoción e incremento en el turismo y nuestro notorio cambio de hábitos. Motivo por el cual nos hemos enfocado en llevar de manera virtual, la satisfacción personalizada a cada uno de nuestros potenciales clientes, mediante el ofrecimiento de variados, apetitosos, innovadores y oportunos menús que implementaremos para desarrollar de manera diferente nuestra actividad, buscando la satisfacción total ycomodidad de cada uno de nuestros comensales.

Evidentemente para conseguir nuestros resultados y metas propuestas, sabemos que debemos estar en constante investigación en el área alimentaria, de la mano con los acelerados cambios tecnológicos y la creciente actitud por la excelencia en la nutrición, previsión, utilización de recursos, cuidado del medio ambiente y aprovechamiento de los recursosagrícolas que nos brinda nuestro entorno, especialmente en Colombia donde gozamos de diversidad de climas y por lo tanto de productos que favorecerán y contribuirán enormemente en la búsqueda de nuestros objetivos.
















2. OBJETIVOS



2.1. OBJETIVO GENERAL

Ser uno de los Restaurantes preferidos por los Bogotanos y posteriormente expandirnos a nivel nacional e internacional, por lacalidad, variedad y exquisitez de nuestros menús ofrecidos de manera personalizada y de acuerdo con los gustos de cada uno nuestros clientes, incluyendo valores agregados como la puntualidad, altos estándares de calidad, satisfacción, innovación y variedad en nuestros menús, a partir del óptimo aprovechamiento y la capacitación de nuestro más valioso recurso “el humano”, en la búsqueda constante de laatracción y fidelización de nuestros clientes.



2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Inicialmente nuestro mercado potencial estará orientado a los estratos 5 y 6 en la ciudad de Bogotá y Municipios aledaños, adicionalmente los turistas, que visitan nuestra ciudad, que tengan acceso a internet o a la tecnología del BlackBerry, que les permita realizar su pedido de acuerdo con sus gustos y a la vez...