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Páginas: 4 (870 palabras) Publicado: 28 de octubre de 2014
Rápido y dañino. Efectos negativos de la comida rápida
Publicado: febrero 15, 2013, 10:00 am
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Dore Ferriz

Arrebato su atención con datos duros, rudos y directos al grano:La Universidad de Auckland, en Nueva Zelanda, ha demostrado a través de un arduo estudio, la relación que existe entre la comida rápida y el asma, eczema o rinitis aguda en adolescentes. Condicionesque van acaparando el diagnóstico médico en los últimos años.

El consumo de comida rápida es el antónimo de un buen estado de salud. Su encuentro ha sido vinculado a la obesidad y a lasenfermedades que le derivan. Pero en esta ocasión nos encontramos con tres padecimientos nunca antes mencionados tras su consumo. Hoy se sabe que si comes esta chatarra un par de veces por semana, además deaumentar el riesgo de amparar en tu organismo obesidad, diabetes o un corazón poco flexible a los infartos, puedes transformarte en el hogar perfecto de estas tres enfermedades. El veredicto no mesobresalta. Es un hábito pernicioso y no un rollo exclusivo. Es sabiduría popular. En un universo paralelo, la fruta y verdura fresca se suman al efecto protector al ofrecer vitaminas, minerales yantioxidantes.

Causa-efecto

Según afirman los investigadores del Estudio Internacional de Asma y Alergias en la Infancia (ISAAC), dirigido por el Departamento de Pediatría de la Universidad deAuckland, en Nueva Zelanda, algunos alimentos pueden aumentar o disminuir el riesgo de desarrollar asma, rinoconjuntivitis y eczema.

En la tercera fase del estudio, se exploró el impacto de la ingesta dealimentos por medio del análisis de la frecuencia de consumo y la prevalencia de los síntomas. Para ello se contó con la participación de más de 500 mil niños de entre 6-7 años, y adolescentes entrelos 13-14 años. Elementos recogidos de 50 países diferentes y coordinados por medio de distintos centros de investigación y de salud pública.

Tanto para niños como para adolescentes, se constató...
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