3 Capitulos Tesis
EL PROBLEMA
Contextualización del problema
Las actividades comerciales, son tan antiguas como el hombre mismo, pues desde los albores de la civilización el hombre se ha dedicadoal comercio, intercambiando bienes y servicios, primero por otros bienes y servicios, y finalmente por dinero, obteniendo ganancias por estas actividades, que es la esencia misma del comercio.
Espor esto, que toda empresa que se dedique al comercio, debe establecer lineamientos y normas, que controlen y optimicen sus procesos internos, de lo contrario, sus actividades no serán rentables, loqué redundaran en pérdidas económicas para la organización.
En un contexto más cercano, la empresa tortas y Cafés C,A., fundada en la ciudad de Mérida en el año 2006, por el Sr. Benito Sinquei, estabaubicada en la Av. 2 con calle 27 donde solo contaban con aproximadamente 10 empleados,y una variadad de 5 tipos de tortas, actualmente esta ubicada en el C.C los chaguaramos local 22 de dicha ciudad,donde a incrementado el número de personal y de productos a elaborar, teniendo en su totalidad 12 tipos de tortas y postres, y un total de 35 empleados.
TORTAS Y CAFÉ GOURMET C.A. busca satisfacerlas necesidades del cliente con el deleite de sus tortas, exquisitos postres y bebidas no alcohólicas, bajo excelentes y altísimos estándares de calidad. La ventaja competitiva como empresa es yserá la flexibilidad y adaptabilidad a los requerimientos del cliente y el ahorro de su tiempo, mientras realizan sus actividades cotidianas nosotros nos encargamos de la realización de las tortas demanera ágil, rápida y eficiente.
Esta empresa de producción y servicio pretende mantenerse en el mercado competitivo orientado principalmente a la producción y venta de tortas para cumpleaños ypostres para cualquier ocasión. Donde el cliente pueda degustar los productos tanto en la comodidad los establecimientos como en su hogar, trabajo o cualquier otro lugar que se adapte a las necesidades...
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