3 Estudio De Mercado

3. Estudio de mercado
Definición del mercado al que se dirigirá el producto o servicio:
Dimensión:
Características básicas: 100% Naturales, no contiene conservadores, deliciosos, baratos y grandesExpectativas del comprador: que tenga etiqueta, sea económico, se sabroso, que satisfaga el gusto del consumidor, que el bollo sea grande y que sea de fruta natural.
Beneficios adicionales: Refrescar,quita el antojo.
Innovaciones: Empaque ecológico, fruta adicional, combinación de frutas (Sabores).
Localización: cafetería principal (Instituto Tecnológico de Saltillo).

Consumo: Los consumidoresson las personas que están dentro del instituto tecnológico de saltillo, y nuestro mercado de productos es de consumo inmediato, pues ya que al adquirir los bollos los clientes de rápidamente losconsumen.





Estructura:
























Tipo de clientes: Todos los estudiantes, docentes y personal que pertenecen al Instituto Tecnológico de Saltillo.
Mercado real:
Elmercado que esperamos tener con nuestros bollos serán solo unos estudiantes, maestros y personas integrantes de la institución y queremos que más de la mitad del Instituto Tecnológico de Saltillo comprennuestros bollos.
Mercado potencia:
Esperamos que los estudiantes, maestros y personas integrantes del Instituto Tecnológico de Saltillo prueben, compre y recomienden los bollos a sus conocidosdebido a que el precio de venta que es muy económico para que puedan pagar.
Previsiones de evolución del mercado
Al primer mes tendremos ventas del 15 % ya que tendremos ofertas y descuentos en nuestrosproductos para darnos a conocer en el mercado y que los clientes nos conozcan.
Al segundo mes las ventas aumentaran un 28 % ya que nuestros productos ya tendrán más conocimiento de los clientes y sabede antemano que es un producto que refranesca completamente.
Al tercer mes esperamos que las ventas aumenten a un 34 % ya que ya nuestros productos ya son de amplio conocimiento de los clientes y...