3 formas de hacer vino rosado

Vino Rosado
Hay tres formas de producir vino rosado: por contacto con los hollejos, por sangrado y por mezcla.
Contacto con los hollejos
Esta técnica de producción seusa cuando el rosado es el producto primario. Consiste en aplastar uvas de hollejo tinto, permitiendo que éste quede en contacto con el mosto durante un corto periodo,típicamente dos o tres días. Entonces se prensan las uvas, y se descartan los hollejos en lugar de dejarlos en contacto durante toda la fermentación (como en el caso del tinto).Los hollejos contienen buena parte de los taninos y otros compuestos de sabor fuerte, y al retirarlos se obtiene un sabor más parecido al del vino blanco. Cuanto más tiempo sedejen los hollejos en contacto con el mosto más intenso será el color del vino resultante.
Sangrado
El rosado también puede obtenerse como subproducto de la fermentacióndel vino tinto, empleando una técnica conocida como sangrado (saignée). Cuando el productor desea dar más taninos y color a un tinto, puede retirarse parte del zumo rosa enuna etapa temprana. El tinto que queda en las cubas se intensifica al reducirse el volumen total, y el mosto de la maceración se concentra. El zumo rosa que se sangre puedefermentarse separadamente para producir vino rosado.
Mezcla 
Es un método menos utilizado y menos recomendado. La producción de rosado por mezcla de vino tinto y blancoes infrecuente. Este método se desaconseja en la mayoría de las regiones viticultoras, a excepción de la Champaña, e incluso en ella varios productores de alta calidad no loemplean, prefiriendo el sangrado.
Otras formas de obtener vino rosado es por la mezcla de uvas tintas y blancas. También que podemos utilizar es usando uvas rosada.