3 lab de quimica industrial II

IDENTIFICACION CUALITATIVA DE ALCOHOLES, ALDEHIDOS Y CETONAS
HIDRÓLISIS DE ESTERES/JABONES

I. OBJETIVOS GENERALES

Aprender los diferentes métodos como la prueba de Lucas, que hay parareconocer alcoholes primarios, secundarios y terciarios.
Aprender a identificar las cetonas y aldehídos usando el reactivo de Tollens y el reactivo de Fehling.
Comprender el proceso de saponificación(elaboración de jabones) así como obtener el resultado experimental (jabón).

II. FLUJOGRAMA

HIDRÓLISIS DE ESTERES

A. PRUEBA DE YODOFORMO












SI NOB. ACCION DEL SODIO











C. PRUEBA DE OXIDACIÓN





























D. PRUEBA DE LUCAS



















E. PRUEBAPOR ESTERIFICACIÓN











JABONES

A. PROCEDIMIENTO A



















NO SI























III. TABLA DE PROPIEDADESFISICOQUÍMICAS


Fórmula
Pto de fusión
Pto de ebullición
Apariencia
Etanol
C2H6O
-130°C
78.3°C
Liquido incoloro
Metanol
CH4O
-97.8°C
64.7°C
Liquido incoloro
Glicerol
C3H8O3
18°C290°C
Líquido viscoso, higroscópico e incoloro
Ácido acético
CH3COOH
16°C
118° C
Líquido incoloro
Acetona
C3H6O
-94°C
56.5°C
Líquido incoloro
Benzaldehído
C6H5CHO
-26 °C
178,1 °CAcetaldehído
C2H4O
-123 °C
20 °C
Líquido incoloro con olor a frutas.
Formaldehido
CH2O
-92 °C
-19 °C
Gas incoloro
Ácido Oleico
C18H34O2
15 °C
360 °C
Líquido aceitoso de color amarillopálido
Dicromato de sodio
K2Cr2O7
398°C
500°C
sólido cristalino naranja-rojizo
Ácido sulfúrico
H2SO4
10°C
337 °C
Líquido incoloro aceitoso
Cloruro de Zinc
ZnCl2
283°C
756 °C
Gránuloscristalinos blancos.
Yoduro de potasio
KI
680°C
1327 °C
Sólido blanco crsitalino
Acio clorhidrico
HCl
-66°C
50°C
líquido incoloro o
levemente amarillo

IV. REACCIONES

V. BIBLIOGRAFIA...