3 sesión historia

Gestión hotelera

3 sesión
Mtra. América Lisbeth Romero
G.
Agosto-Diciembre

Orden del día

• Recapitulación de la clase anterior
• Fechas destacadas sobre primeros albergues hasta la fecha
•Actividad en equipo (producto en equipo)

Establecimi
ento de
hospedaje
en Europa

XIII en Florencia, donde se constituyo el
primer gremio de prestadores de servicio de
hospedaje con el nombre de “Albergatori
maggiori.
En la literatura Europea de esa época
encontramos numerosas referencias a lugares
como hosterías, mesones y fondas, donde
acudían personajes famosos para comer o
dormir.Administración

Durante los
siglos
XIV A XVII

•Este tipo de establecimientos sufrieron pocas
variaciones.
•El servicio era muy deficiente, por la escasez
de recursos y falta de preparación, de dueños
y empleadosAdministración

Revolución
industrial del
sigloXVIII

Aparecen los primeros barcos de vapor, mayor rapidez
y comodidad en los viajes transoceánicos, así como el
ferrocarril, que facilitaba lacomunicación por tierra.
Aumento de los viajes, placer. De esta manera los
dueños de establecimientos de hospedaje se vieron en
la obligación de mejorar sus instalaciones y servicios.
Lógicamente Inglaterrapaís donde tuvo origen la
revolución industrial, marco la pauta en la renovación
de la industria hotelera, sus establecimientos fueron
considerados los mejores hasta el año de 1820. empezó
a decaersin motivo alguno.

Mediados del
siglo
XIX

La hotelería española, si es que se podía
hablar de tal, estaba dividida entonces en:
Posadas-fondas “interior de las poblaciones”
Ventas- Ventorrillos “selevantaban a la vera
de los caminos o en despoblados”
La diferencia de estos solo radicaba en el
nombre
Confort y lujo de estos alojamientos se
desconocía

1911

Se construye el palace de Madrid, con800
habitaciones, y 550 cuartos de baño. Pese a ello
todavía no se podía hablar de una red hotelera
coherente.

A finales de 1950 se produce el gran boom turístico.
Éste llega a España en el año de...