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3. TME de la empresa del grupo
Industria:
Nuestra empresa elegida en la base de datos SABI situada en el campus virtual de la asignatura es una discoteca llamada Sala Moliere S.L. ubicada en lacalle Horacio Quiroga, 35 Málaga.

Sector de la actividad (Industria, CNAE):
Nuestra empresa pertenece al sector terciario o de servicios y dentro de éste, podríamos situarla en la rama de la hostelería.Según la CNAE, los grupos de actividad son:
(9329) Otras actividades recreativas y de entretenimiento.
(9004) Gestión de salas y espectáculos.
(5630) Establecimiento de bebidas.
Nuestra empresacorresponde a este sector debido a las actividades que realiza y a la finalidad que persigue, puesto que es un establecimiento de ocio, entretenimiento… en el que podemos consumir todo tipo de bebidas.Conceptos teóricos:
TME (Tamaño Mínimo Eficiente o Masa Crítica): es el mínimo tamaño que hay que tener (quizás puede ser algo más grande) para tener los costes tan bajos como el que más. Esta formadepende de la tecnología concreta de producción que encuentra modos de hacer las cosas a menor coste, pero a cambio de incrementar el volumen de producción. Además, la tecnología puede ser un factorpositivo para aumentar la producción reduciendo los costes, pero no es aplicable en todas las industrias ya que puede hacer el efecto contrario. Por lo tanto podemos decir que el TME definirá el tamañoadecuado de producción que debemos tener con respecto a nuestra demanda.

Economías de escala: son las ventajas en términos de costos que una empresa obtiene gracias a la expansión. Existen factores quehacen que el coste medio de un producto por unidad caiga a medida que la escala de la producción aumenta.
El concepto de “economía de escala” sirve para el largo plazo y hace referencia a lasreducciones en el coste unitario a medida que el tamaño de una instalación y los niveles de utilización de inputs aumentan.
En nuestro caso, Sala Moliere sí disfruta de los beneficios de una economía de...