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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA AGRÍCOLA Y
CIENCIAS SOCIALES
CÁTEDRA DE ECONOMÍA AGRÍCOLA

MATERIAL DE APOYO

Elaborado por las Profesoras:
Magaly Vielma B. y
Valentina Trujillo

Enero del 2008

TEORÍA DE LA DEMANDA Y LA OFERTA
Capitulo II, tema 5
Introducción
El estudio de la demanda en la teoría macroeconómica es parte del tema de estudio de lateoría del consumidor y la demanda. La demanda es una relación que muestra las
cantidades que los consumidores desean y pueden demandar de un bien o servicio a
diferentes niveles de precios, en el mercado, en un determinado periodo de tiempo
manteniendo los demás factores constantes, (ceteris paribus).
Se comenzará por señalar que el mercado es el mecanismo a través del cual los
compradores y losvendedores interactúan, para realizar intercambios de bienes y
servicios. Se entiende por compradores a los demandantes de productos o servicios y
por compradores a los oferentes de productos o servicios.
Pese a las múltiples diferencias que puedan producirse entre estos actores, el
funcionamiento de cualquier mercado sólo puede ser comprendido a través del análisis
de la Oferta y la Demanda.Análisis de la demanda
En la acepción más general del término, el estudio de la demanda resume la conducta de
los compradores de un producto o servicio; no obstante para comprender como
funcionan los mercados es necesario utilizar definiciones más precisas, como es
“cantidad demandada”
La cantidad demandada de un producto es aquella que está dispuesta a adquirir los
compradores, en un períododeterminado, si pudieran comprar todo lo que desean al
precio vigente en el mercado.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 5

Todo el análisis de la demanda se deriva de la conducta del consumidor, si el individuo
tiene tanto ingreso, demandará diferentes cantidades de una cierta mercancía, de
acuerdo a como sea el precio de la misma; a mayor precio menor cantidad de demanda.
La demanda de mercado, conrespecto a una mercancía determinada, será la suma de lo
que los diferentes individuos demandan de esa mercancía ante cada precio posible. Es la
agregación de las demandas individuales.
La Demanda
La demanda se expresa analíticamente como una función, denominada “función de
demanda” y se expresa:
Y = f(x)
Qd = f ( P, Pob, Po, Ne, I, E)
Donde la cantidad demandada de un bien es función del precio delbien en cuestión (P),
siendo en este análisis el precio el único factor variable, y los demás factores que
nombramos a continuación no varían; es decir se mantienen constantes (ceteris
paribus).
Pob = la población
Po = precio de otros bienes sustitutos y complementarios
Ne = factores no económicos como los gustos, las preferencias y los factores sociales
I = el nivel de ingreso o renta delconsumidor
E = las expectativas del consumidor.
Todas estas variables que conforman la función de demanda es lo que denominamos los
determinantes de la demanda.

Economía Agrícola capitulo II, Tema 5

La Ley de la demanda:
La Ley de la demanda expresa la relación negativa entre precio y cantidad demandada.
Establece que “manteniéndose todos los demás factores constantes, la cantidad de un
bien disminuyecuando aumenta su precio.” Señala que la cantidad demandada de un
bien dependerá de los precios de ese bien, de los precios de los bienes sustitutivos o
complementarios, de los gustos del consumidor, de los gustos del consumidor, de los
hábitos y costumbres y de su nivel de ingreso.
De manera que permaneciendo invariables los demás datos que influyen en la conducta
del consumidor, la cantidaddemandada en el mercado tiende a variar en el sentido
inverso a los precios. Si se supone todo lo demás constante, se puede hacer depender la
cantidad demandada solo del precio del producto:
Dx = f ( Px )
y postularse una relación inversa entre esas dos variables; es decir, según la Ley de la
demanda “la demanda de un bien es inversa a los precios del mismo”.

Una curva producto de un consumidor
en...