316431772 CONTROLES PUNTOS CRITICIOS 1
Páginas: 3 (587 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2015
CONTROLES PUNTOS CRITICIOS DEL PROCESO COMERCIALIZADORA ANDIAGUAS
ANDIAGUAS, en sus procesos de producción, tiene identificados los siguientes puntos críticos:
1:PROCEDIMIENTO EXAMEN DE ACEPTACION O RECHAZO DE MATERIA PRIMA
El operario encargado realizara un chequeo a toda la materia prima que se utiliza en los procesos de producción de la fábrica: Agua del acueductomunicipal, insumos, empaques y etiquetas, antes del almacenamiento en forma organizada, identificadas, alejadas de posibles focos de contaminación y temperatura indicada.
CRITERIOS DE ACEPTACION DEMATERIA PRIMA: AGUA AFLUENTE:
La materia prima principal en nuestra fabrica es el agua afluente que nos suministra el municipio de la Vega Cundinamarca, esta puede llegar en condicionesheterogenias debido a factores externos a nuestra planta de procesamiento, pero se darán pasos aseguir dependiendo del defecto de entrada.
*Alto color y turbiedad:
Esto se detecta, revisando el agua afluente enla llave de entrada antes de llevar esta al tanque de agua cruda, y consiste en tomar una alícuota de agua en un recipiente de vidrio y se cuenta con un equipo que realiza
prueba de color turbiedad,valores superiores a 15 NTU para turbiedad y
15 UPC para color se ara proceso de decantación. De no contar con el equipo se contara con el criterio del operario calificado.
Procedimiento dedecantación:
A: Se cierra la válvula N* 4 que lleva el agua al sistema de tratamiento
B: Se procede a llenar el tanque de agua cruda.
C: Se aplican 20 gramos de policloruro de aluminio (PAC) a 10litros de agua, para luego adicionarlos al tanque, otro procedimiento es aplicar 60 gramos de sulfato de aluminio tipo a.
D: Se deja pasar una hora para que se formen blocs y se precipiten al fondo deltanque
E: Se mide la altura de los sólidos sedimentados con el floculante.
F: Se drena el agua con los sedimentos del fondo del tanque, abriendo la válvula N* 5.
G: Se opera el sistema de...
CONTROLES PUNTOS CRITICIOS DEL PROCESO COMERCIALIZADORA ANDIAGUAS
ANDIAGUAS, en sus procesos de producción, tiene identificados los siguientes puntos críticos:
1:PROCEDIMIENTO EXAMEN DE ACEPTACION O RECHAZO DE MATERIA PRIMA
El operario encargado realizara un chequeo a toda la materia prima que se utiliza en los procesos de producción de la fábrica: Agua del acueductomunicipal, insumos, empaques y etiquetas, antes del almacenamiento en forma organizada, identificadas, alejadas de posibles focos de contaminación y temperatura indicada.
CRITERIOS DE ACEPTACION DEMATERIA PRIMA: AGUA AFLUENTE:
La materia prima principal en nuestra fabrica es el agua afluente que nos suministra el municipio de la Vega Cundinamarca, esta puede llegar en condicionesheterogenias debido a factores externos a nuestra planta de procesamiento, pero se darán pasos aseguir dependiendo del defecto de entrada.
*Alto color y turbiedad:
Esto se detecta, revisando el agua afluente enla llave de entrada antes de llevar esta al tanque de agua cruda, y consiste en tomar una alícuota de agua en un recipiente de vidrio y se cuenta con un equipo que realiza
prueba de color turbiedad,valores superiores a 15 NTU para turbiedad y
15 UPC para color se ara proceso de decantación. De no contar con el equipo se contara con el criterio del operario calificado.
Procedimiento dedecantación:
A: Se cierra la válvula N* 4 que lleva el agua al sistema de tratamiento
B: Se procede a llenar el tanque de agua cruda.
C: Se aplican 20 gramos de policloruro de aluminio (PAC) a 10litros de agua, para luego adicionarlos al tanque, otro procedimiento es aplicar 60 gramos de sulfato de aluminio tipo a.
D: Se deja pasar una hora para que se formen blocs y se precipiten al fondo deltanque
E: Se mide la altura de los sólidos sedimentados con el floculante.
F: Se drena el agua con los sedimentos del fondo del tanque, abriendo la válvula N* 5.
G: Se opera el sistema de...
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