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Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia. Resúmenes de investigación

Resúmenes de investigación del 4° Encuentro Nacional de Criadores de Búfalos

Digestibilidad de la materia seca in situ de cuatro forrajes tropicales en
búfalos y bovinos de carne en la Región Huetar Norte, Costa Rica
Eduardo Fuentes Jimémez1, Ing Agr, Lic; Juan Carlos Cardona Álvarez2*, Zoot, Lic.
Instituto Tecnológico deCosta Rica, Escuela de Agronomía, Tesis de Licenciatura. 2*Instituto Tecnológico de
Costa Rica, Escuela de Agronomía, Tutor, 800 m este de la escuela República de Italia, Santa Clara, San Carlos
Costa Rica. E-mail: jcardona@itcr.ac.cr
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Resumen
Costa Rica posee tierras bajas y mal drenadas, de alta temperatura y humedad relativa, limitantes para la explotación
vacuna. El búfalo es una alternativapor su adaptación a estas condiciones y a consumir forrajes toscos y de mala
calidad. El objetivo fue analizar y comparar la digestibilidad de la materia seca in situ en búfalos y bovinos de carne,
de cuatro forrajes tropicales en la Región Huetar Norte de Costa Rica. El estudio se llevó a cabo en el Instituto
Tecnológico de Costa Rica, Sede San Carlos. La precipitación media anual es de 3.062mm, 26 °C de temperatura
y humedad relativa del 85 %. Se utilizaron tres búfalos y tres bovinos de carne fistulados en el rumen, pastoreando
Brachiaria brizantha cv Toledo. Los forrajes Caña de azúcar Sacharum officinarum, Gamalote Paspalum fasciculatum,
Poró Erythrina berteroana y Yuca Manihot esculenta, se incubaron en el rumen durante 6, 12, 24, 48 y 72 horas.
La edad de cosecha fue de 365, 30,70 y 70 días respectivamente; el contenido de proteína fue 2.48, 12.56, 14.41 y
16.23 % y la FDN 50,71, 58,40, 53,88 y 40,16, en el mismo orden. Solamente se presentó diferencia significativa
en la digestibilidad de la yuca (69,68 % búfalos vs. 62,92 % bovinos). En general, los búfalos alcanzaron el punto
máximo de digestión un día antes que los bovinos (12 y 24 horas respectivamente). Para las dosespecies animales, el
orden de digestibilidad fue Yuca, Caña, Gamalote y Poró. Basados en la digestibilidad y en la estimación de consumo
según la FDN, los cuatro forrajes son potencialmente utilizables por los animales. Los búfalos pueden aprovechar
los forrajes consumidos en menos tiempo, mejorando su eficiencia productiva. El factor limitante en los bovinos es
la palatabilidad de algunosforrajes.

Palabras clave
Bovinos de carne, búfalos, digestibilidad, Erythrina berteroana, Manihot esculenta, Paspalum fasciculatum,
Sacharum officinarum.

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Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 9 / Número 2 / julio – diciembre de 2014/ ISSN 1900-9607

Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia. Resúmenes de investigación

Identificación y caracterización de lesiones tumoralesen piel y órganos
internos de etiología indefinida, en búfalos
Dubel Balvín Escobar1, MV, MSc; René Ramírez García1, MV, MSc; Jhon Didier Ruiz Buitrago1, MV, MSc, PhD.


Grupo de Investigación en Ciencias de los Animales (INCA-CES). Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Universidad CES. E-mail: descobar@ces.edu.co

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Resumen
La presencia de masas tumorales, de etiologia indefinida, es unproblema para algunas bufaleras en Colombia,
asociadas frecuentemente a la tuberculosis. Se seleccionaron dos animales afectados, uno por cada finca, que fueron
sacrificados y evaluados por necropsia. El primero de ellos, una hembra de 7 años de edad, con 8 meses de gestación,
presentaba desde hace año y medio tumoraciones, además de disnea y decaimiento; fue tratada previamente con
antibióticos yantinflamatorios, sin presentar mejoría. A la necropsia se evidenciaron masas en corazón, pulmón,
bazo, nódulos linfoides e hígado, similares a las encontradas en la piel. Se realizaron exámenes microbiológicos
e histopatológicos, descartando la presencia de agentes infecciosos; el diagnóstico histopatológico identificó un
linfoma multicentrico, relacionado en otras especies a virus oncógenos,...